Από τη λίστα με τα 100 καλύτερα μπισκότα σύμφωνα με το TasteAtlas.
Στην κορυφή της λίστας του TasteAtlas για το 2024 με τα 100 καλύτερα μπισκότα παγκοσμίως, βρίσκονται τα μελομακάρονα, τα αμυγδαλωτά και τα μουστοκούλουρα, ενώ έπονται στη λίστα οι κουραμπιέδες και τα χιώτικα μαρούλια. Πρόκειται για κορυφαίο διαδικτυακός ταξιδιωτικό οδηγό για παραδοσιακά τρόφιμα που συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές κριτικών τροφίμων και ερευνητικά άρθρα σχετικά με δημοφιλή συστατικά και πιάτα ανά την υφήλιο.
Μόλις στην πρώτη πεντάδα, συναντάμε τα παραδοσιακά κατα την περίοδο των Χριστουγέννων, μελομακάρονα, τα οποία φέρεται να προέρχονται από την αρχαία Φοινίκη. Αυτά τα νόστιμα σιμιγδαλένια μπισκότα αρωματίζονται παραδοσιακά με μέλι, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, ελαιόλαδο και μερικές φορές κονιάκ. Αμέσως μετά το ψήσιμο, τα μελομακάρονα περιχύνονται με σιρόπι μελιού και στη συνέχεια πασπαλίζονται με αλεσμένα καρύδια. Αν και κάποιοι υποστηρίζουν ότι μια άλλη ελληνική απόλαυση που ακούει στο όνομα φοινικιά αναφέρεται σε ένα ελαφρώς διαφορετικό επιδόρπιο, που τηγανίζεται περιστασιακά και σερβίρεται χωρίς καρύδια, σήμερα και τα δύο ονόματα χρησιμοποιούνται εναλλακτικά.
Έπειτα στη θέση 11 της λίστας βρίσκονται τα κυκλαδίτικα αμυγδαλωτά ή αλλιώς ροζέτες, τα οποία παρασκευάζονται από αλεσμένα αμύγδαλα, ασπράδια αυγών, ζάχαρη και διάφορα αρώματα όπως νερό από άνθη πορτοκαλιάς, λικέρ ή βανίλια. Συνήθως διακοσμημένα με αμύγδαλα ή ροδέλες αμυγδάλου, έρχονται σε διάφορες μορφές και περιστασιακά συνδυάζονται με κρέμες ζαχαροπλαστικής.
Δυο θέσεις πιο κάτω βρίσκονται τα μουστοκούλουρα, που παρασκευάζονται από μούστο σταφυλιού ή πετιμέζι, μια μελάσα σταφυλιού που μοιάζει με σιρόπι. Αναμειγνύεται σε μια εύπλαστη ζύμη που συνδυάζει ζάχαρη ή μέλι, αλεύρι, διογκωτικό, χυμό πορτοκαλιού και μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο. Η ζύμη παραδοσιακά διαμορφώνεται σε λεπτά ρολά που στη συνέχεια στροβιλίζονται σε μεσαίου μεγέθους στρογγυλά μπισκότα και καταλήγουν είτε πιο τραγανά είτε πιο μαλακά.
Στη συνέχεια της λίστας υπάρχουν κι αλλά παραδοσιακά ελληνικά μπισκότα όπως οι κουραμπιέδες, τα χιώτικα μαμούλια και τα μαξιμαδάκια με το σουσάμι, ενώ περιλαμβάνονται μπισκότα από κάθε γωνία του κόσμου.
