Αποθέωση της ελληνικής κουζίνας μέσα από τρία βιβλία
Η δημοφιλής ιστοσελίδα Evening Standard, του Λονδίνου δημοσίευσε άρθρο για τα καλύτερα ελληνικά βιβλία μαγειρικής για νόστιμες παραδοσιακές συνταγές, με στόχο να βοηθήσει τους αναγνώστες να δημιουργήσουν εμβληματικές ελληνικές γεύσεις και πιάτα.
Σύμφωνα με την ES στην Ελλάδα υπάρχουν γαλήνιες παραλίες με πεντακάθαρη θάλασσα, πολυσύχναστες τοπικές πόλεις γεμάτες ιστορικά ερείπια και φυσικά άφθονα φρέσκα και γευστικά φαγητά.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα, χάρη στη γεωγραφική του θέση, το ελληνικό φαγητό είναι ένας συνδυασμός επιρροών από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή που σημαίνει ότι δεν θα πάρετε ένα μείγμα μπαχαρικών, βοτάνων και γεύσης όπως αυτό πουθενά αλλού στον κόσμο. Αν θέλετε να αναδημιουργήσετε αυτά τα νόστιμα πιάτα που απολαύσατε στις τελευταίες διακοπές σας στην Ελλάδα, η ES προτείνει τρία βιβλία μαγειρικής. Καθένα περιλαμβάνει πολλές συνταγών για κάθε περίσταση από λαχταριστά φρέσκα ψάρια, κρεατικά μαγειρευτά έως και απλά street food, όπως ο γύρος.
Ως χώρα που φημίζεται η Ελλάδα, για τους νόστιμους μεζέδες της, αναφέρει η ES, αυτά τα βιβλία μαγειρικής θα σας διδάξουν όχι μόνο την τέχνη της μαγειρικής, αλλά και τη φιλοξενία.
To δημοσίευμα αποθεώνει το βιβλίο “Greece- The Cookbook”, με περισσότερες από 600 συνταγές γραμμένες από τη λάτρη της σεφ, Βέφα Αλεξιάδου, και στο οποίο υπάρχουν τα πάντα, από απλά πρωινά ψωμιά και ντιπ, όπως το Τζατζίκι μέχρι υπέροχα γεύματα γεμάτα με εποχιακά προϊόντα όπως το κοτόπουλο με τουρσί λεμόνι και γεμιστά κολοκυθάκια.
Ακολουθεί το βιβλίο “Ταβέρνα: συνταγές από μια κυπριακή κουζίνα” το οποίο σύμφωνα με το δημοσίευμα προσφέρει πληθώρα παραδοσιακών συνταγών, όλες εκσυγχρονισμένες και μεταμορφωμένες, ώστε να είναι απλές στην υλοποίηση σε ένα δυτικό σπίτι.
Και η τρίτη επιλογή του ES είναι το βιβλίο “Αιγαίο: Συνταγές από το βουνό στη θάλασσα” της σεφ, Μαριάννας Λειβαδιτάκη η οποία έχει συγκεντρώσει συνταγές από τη θάλασσα, τη γη και το βουνό με έμφαση στα εποχιακά προϊόντα και τα νόστιμα πιάτα που είναι ιδανικά για να τα μοιραστείτε και να τα απολαύσετε με παρέα.
