Πώς να πιείτε χωρίς να μεθύσετε

Μετά το πάρτυ έρχεται ο πονοκέφαλος… Πώς θα τον κρατήσετε μακριά;

Ωραίο το πάρτυ αλλά ο πονοκέφαλος το επόμενο πρωί, ανυπόφορος! Ο λόγος; Το αλκοόλ αφυδατώνει!

Για να διασπάσει το αλκοόλ, το σώμα με hangover χρειάζεται περισσότερα υγρά και μέταλλα από όσα έχει απορροφήσει. Αφαιρεί το νερό που λείπει από τα όργανα – συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Οι συνέπειες: πονοκέφαλοι , ναυτία και ζάλη… Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα πέφτει.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι πρέπει να προσέχετε στο ζεστό κρασί

Ηangover όπως λέμε… καταρροή

Η έκφραση «έχεις hangover» πιθανότατα ανάγεται στην ελληνική λέξη κατάρροια. Αυτό σημαίνει ρινική καταρροή, δηλαδή φλεγμονή των βλεννογόνων. Τον 19ο αιώνα, μαθητές στη Λειψία συνέκριναν την κατάστασή τους μετά από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ με ένα κακό κρυολόγημα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση βιολογικού γάλακτος: Ισχυρές ενδείξεις αλλοίωσης μήνες πριν την ημερομηνία λήξης

Εξαρτάται από την ποσότητα

Παρεμπιπτόντως, σημασία δεν έχει η σειρά των αλκοολούχων ποτών, αλλά η ποσότητα του αλκοόλ. Αυτό επιβεβαιώνεται και από μια μελέτη από Γερμανούς ερευνητές, που δημοσιεύεται στο American Journal of Clinical Nutrition.

Τι βοηθά κατά των πονοκεφάλων και της ναυτίας μετά το αλκοόλ;

Εσπρέσο με λεμόνι. Αυτός ο συνδυασμός είναι στα χείλη όλων ως σπιτική θεραπεία για τους πονοκεφάλους από hangover. Η καφεΐνη και το κιτρικό οξύ εμποδίζουν το σχηματισμό ενός ενζύμου που ελέγχει την απελευθέρωση προσταγλανδινών – ουσιών που μοιάζουν με ορμόνες που βοηθούν στη μετάδοση του πόνου. Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, η καφεΐνη λέγεται επίσης ότι αυξάνει τα αποτελέσματα των απλών παυσίπονων όπως το ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ASA).

Αποφύγετε τα συνδυαστικά σκευάσματα

Κίνδυνος! Οι ειδικοί στη φαρμακοβιομηχανία συμβουλεύουν να μην συνδυαστούν σκευάσματα με καφεΐνη: η αναζωογονητική δράση της καφεΐνης μπορεί να σας δελεάσει να παίρνετε τέτοια προϊόντα πιο συχνά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό,τι συνιστάται. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο συνεχών πονοκεφάλων και νεφρικής βλάβης. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα παυσίπονο που δεν περιέχει καφεΐνη και μετά να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ.

Φάτε ένα πλούσιο πρωινό. Σημαντικό: Η σωστή τροφή για hangover. Το πρωί μετά το πάρτυ, ένα πλούσιο πρωινό με αγγουράκια τουρσί, κουλούρι και ζωμό με μπαχαρικά βοηθά. Το οξύ προάγει τη διάσπαση του αλκοόλ, το αλάτι αντικαθιστά τα χαμένα μέταλλα, τα καυτά μπαχαρικά διεγείρουν την πέψη. Αν σας αρέσει κάτι πιο απαλό για το στομάχι σας, φάτε ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί.

Μέλι και φρούτα. Συμπληρώστε το πρωινό σας με μέλι, φρούτα και γιαούρτι . Το μέλι περιέχει φρουκτόζη και προάγει τη διάσπαση του αλκοόλ. Η βιταμίνη C βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος.

Χυμός φρούτων. Τι βοηθά επίσης: οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων παρέχουν βιταμίνες. Ειδικά ο χυμός ντομάτας περιέχει πολλή φρουκτόζη και επιταχύνει τη διάσπαση του αλκοόλ. Πιείτε μια Bloody Mary με πιπέρι και αλάτι – αλλά χωρίς βότκα. Γενικά, το σώμα χρειάζεται πολύ νερό μετά την υπερκατανάλωση αλκοόλ: πιείτε όσο περισσότερο μπορείτε. Προτιμήστε μεταλλικό νερό ή τσάι φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Καθαρός αέρας. Τροφοδοτεί τον οργανισμό με οξυγόνο. Οπότε είναι καλύτερο να πάτε μια βόλτα μετά το πρωινό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν στο εξής τρώτε μόνο ψωμί με προζύμι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πρέπει να μουσκεύουμε τη μαύρη σταφίδα πριν την κατανάλωση;

Έτσι αποτρέπετε το hangover

Τρώτε λίπος. Μην πίνετε με άδειο στομάχι. Πριν γιορτάσετε, φάτε ένα χορταστικό και αλμυρό φαγητό. Για παράδειγμα πατάτες , μαγιονέζα, πατατοσαλάτα, τηγανητές πατάτες, τυρί ή ζυμαρικά με τυρί. Αυτό μπορεί να μειώσει το hangover: Το λίπος καθυστερεί την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα. Το αλάτι επίσης προλαμβάνει τη διουρητική δράση του αλκοόλ.

Πίνετε αργά. Μην πέφτετε με τα μούτρα στο ποτό. Πίνετε αργά και κάντε διαλείμματα.

Κρατήστε τα πράγματα με μέτρο. Γνωρίστε τα όρια σας. Όσο πιο μεθυσμένος αισθάνεστε – δηλαδή όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνετε, τόσο πιο δυνατό θα είναι το hangover.

Λίγη ζάχαρη. Αποφύγετε τα γλυκά κοκτέιλ, τα λικέρ, το ζεστό κρασί.

Λίγο ανθρακικό. Αποφύγετε τα ποτά με πολλή ενανθράκωση. Το διοξείδιο του άνθρακα επιταχύνει την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι το Prosecco, σε τι διαφέρει από τη σαμπάνια και με τι φαγητό συνδυάζεται;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρελός μάγειρας έφτιαξε μπισκότο σοκολάτας σε… μπετονιέρα! (βίντεο)

Παραλείψτε τα τσιγάρα. Επειδή το αλκοόλ και η νικοτίνη αλληλεπιδρούν, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος στους καπνιστές για να νιώσουν τις επιπτώσεις του αλκοόλ. Όμως η τοξική επίδραση του αλκοόλ παραμένει η ίδια: ο μεταβολισμός μετατρέπει το αλκοόλ σε τοξική ακεταλδεΰδη. Όποιος καπνίζει και πίνει χρειάζεται επίσης πολλές βιταμίνες.

Πολύ νερό. Το αλκοόλ απομακρύνει το νερό από το σώμα. Πίνετε νερό ή χυμό κάθε τόσο. Αυτό δίνει στο σώμα αποθέματα.

Πικρά βότανα. Οι γευσιγνώστες κρασιού και οι φυσιοπαθείς συνιστούν εκχυλίσματα βοτάνων από αψιθιά, αγκινάρα ή γαϊδουράγκαθο. Τα πικρά βότανα λέγεται ότι υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος και αποτρέπουν το hangover.

Πριν πέσετε για ύπνο, πιείτε άφθονο νερό ή ένα κοκτέιλ ασβεστίου-μαγνήσιου από αναβράζοντα δισκία με νερό βρύσης .

Πιατέλα τυριών – Πάρτε το ιδανικό σνακ πριν αρχίσετε το ποτό

Η κατανάλωση τυριού πριν από την κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο να έχετε πονοκέφαλο την επόμενη ημέρα. Γι αυτό και δεν είναι τυχαίο ότι το κρασί πολλές φορές στα εστιατόρια συνοδεύεται από πιατέλα τυριών. Αυτό συμβαίνει επειδή το τυρί έχει πολλές πρωτεΐνες, λίπος και σύνθετους υδατάνθρακες που μπορούν να καλύψουν το στομάχι, και να μειώσου την απορρόφηση του αλκοόλ.

Το τυρί μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να μεταβολίσει καλύτερα το αλκοόλ και να αποτρέψει τη βλάβη του ήπατος. Αναπληρώνει επίσης τα θρεπτικά συστατικά, επειδή είναι γεμάτο βιταμίνες Β και ασβέστιο. Αυτά τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά εξαντλούνται από τον οργανισμό όταν πίνουμε αλκοόλ. Το ασβέστιο, το οποίο μπορεί να εξαντληθεί μέσω του αλκοόλ, βοηθά συγκεκριμένα στη βελτίωση της λειτουργίας των νεύρων και των μυών, ενώ οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για την ενέργεια και τον μεταβολισμό.