Η κιτρινο-πορτοκαλί ρίζα του φυτού Curcuma longa είναι ένα φυσικό θαύμα. Χρησιμοποιείται στην Ασία για πάνω από χίλια χρόνια, τόσο ως χρωστική ουσία όσο και για ιατρικούς λόγους. Το πιο ενεργό στοιχείο του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, η οποία δίνει σε αυτό το βότανο το μακρύ κατάλογο των θεραπευτικών ιδιοτήτων του.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ισχυρό αντιφλεγμονώδες κατά χρόνιων φλεγμονών, όπως ο καρκίνος, η αρθρίτιδα, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης κ.λπ.
Αντιοξειδωτικά
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα του κουρκουμά είναι ότι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε τις ελεύθερες ρίζες, οι υπερβολικές ποσότητες των οποίων μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο DNA και στα κύτταρα μας. Η κουρκουμίνη είναι το πιο σημαντικό συστατικό του κουρκουμά, το οποίο του δίνει την αντιοξειδωτική του δύναμη.
Επίπεδα σακχάρου στο αίμα
«Οι εξισορροπητικές επιδράσεις του κουρκουμά στο σάκχαρο του αίματος, τον καθιστούν μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη τύπου 1 ή 2. Βοηθά στη μείωση της ποσότητας του σακχάρου στο αίμα και στην καταπολέμηση της αντίστασης στην ινσουλίνη».
Επιδερμίδα
Τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία, ξεπερνούν μόνο την εσωτερική μας υγεία. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά μπορούν, επίσης, να τονώσουν την επιδερμίδα μας όταν εφαρμόζεται τοπικά, κάνοντάς μας να φαινόμαστε ακόμα πιο όμορφοι. Βοηθά στον έλεγχο του λιπαρού δέρματος. Απλά θέλει προσοχή και να μην το απλώσουμε αφειδώς απευθείας στο πρόσωπό μας, καθώς μπορεί να προκαλέσει κίτρινες κηλίδες στο δέρμα. Είναι καλύτερα να αναζητήσουμε ένα προϊόν που περιέχει κουρκουμά.
Διάθεση
Υπάρχει σίγουρα ελπίδα ότι ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσης, όπως στη θεραπεία των καταθλιπτικών διαταραχών. Μια μελέτη του 2014 εξέτασε την αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης με ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο αντικαταθλιπτικό, τη φλουοξετίνη. Τα άτομα έλαβαν 1.000 mg κουρκουμίνης και 20 mg φλουοξετίνης, μεμονωμένα ή συνδυαστικά. Αυτό έδειξε ότι 1.000 mg κουρκουμίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για τη θεραπεία ασθενών που πάσχουν από μείζονα καταθλιπτική διαταραχή (MDD).
Πόνος στις αρθρώσεις
Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, επομένως, δεν πρέπει να μας εκπλήσσει το γεγονός ότι μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Alternative and Complementary Medicine, σε 107 συμμετέχοντες με οστεοαρθρίτιδα γόνατος, χορηγήθηκε είτε κουρκουμίνη είτε ιβουπροφαίνη για τον πόνο τους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κουρκουμίνη είναι παρόμοια με το φάρμακο που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του πόνου και τη βελτίωση της λειτουργίας των αρθρώσεων.
Ημικρανία
Η ημικρανία προκαλείται συχνά από φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο και η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτής της πίεσης, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της.
Αποτοξίνωση
Το σώμα αποβάλλει με φυσικό τρόπο τα άχρηστα προϊόντα, κυρίως με τη βοήθεια του ήπατος. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι μπορούμε να δώσουμε στη διαδικασία ένα χέρι βοήθειας. «Ο κουρκουμάς βοηθά στην υποστήριξη των φυσικών συστημάτων αποτοξίνωσης του σώματος αραιώνοντας τη χολή. Αυτό επιτρέπει στη χολή να ρέει πιο ελεύθερα μέσα από τα έντερα και αποβάλλεται από το σώμα».
Ανοσοποιητικό σύστημα
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό μας να αμυνθεί καλύτερα απέναντι σε βακτήρια και ιούς. Ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει τις πρωτεΐνες που αυξάνουν την ανοσία μέσα στο σώμα. Μία πρόταση θα ήταν σε μια κατσαρόλα με σούπα με κάρυ να προσθέσουμε λίγο μαύρο πιπέρι, καθώς αυτό θα αυξήσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης από το σώμα.
Κορτιζόλη
Η κορτιζόλη είναι γνωστή ως η «ορμόνη του στρες». Και τα χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης, συνδέονται με ένα ευρύ φάσμα ψυχικών και σωματικών διαταραχών που κυμαίνονται από την κατάθλιψη έως την παχυσαρκία. Αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την κορτιζόλη και να αυξήσει το επίπεδο των θετικών νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη.
Πεπτικό σύστημα
Η χρήση του κουρκουμά είναι ευρέως διαδεδομένη στην Αγιουρβέδικη και την Κινεζική ιατρική. Δρα βοηθητικά με διάφορες σωματικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των προβλημάτων του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, φαίνεται ότι υπάρχει επιστημονικό υπόβαθρο για αυτό. Σύμφωνα με σχετική μελέτη, ο κουρκουμάς θα μπορούσε να μειώσει το φούσκωμα και τα αέρια σε άτομα που υποφέρουν από δυσπεψία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί, διότι υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι θα μπορούσε να αυξήσει την αίσθηση της καούρας.
Χοληστερόλη
Από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 οι επιστήμονες μελετούν τις επιδράσεις του κουρκουμά στη μείωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης. Υπάρχουν μελέτες που δημοσιεύονται που υποδηλώνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της ποσότητας της LDL χοληστερόλης που το ήπαρ απομακρύνει από το σώμα και θα μπορούσε να αποτρέψει τα έντερα από το να απορροφούν LDL.
Σωματικό λίπος
Το σωματικό λίπος, η υγιεινή διατροφή και η σωματική δραστηριότητα εξακολουθούν να είναι ακόμα και σήμερα οι καλύτεροι τρόποι για να διατηρήσουμε το σωματικό μας λίπος σε ένα υγιές επίπεδο, αλλά κορεάτες ερευνητές δείχνουν ότι ο κουρκουμάς θα μπορούσε να είναι μια άλλη επιλογή. Βάσει μελέτης τους που πραγματοποιήθηκε το 2015, η κουρκουμίνη θα μπορούσε να αλλάξει τη σύνθεση των λιπαρών κυττάρων στο σώμα μας. Σημείωσαν επίσης ότι οι επιδράσεις κατά της παχυσαρκίας της κουρκουμίνης θα μπορούσαν να συνδεθούν με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.
Καρδιά και αιμοφόρα αγγεία
Ένα άλλο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό του κουρκουμά, είναι ότι μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία. Μια μελέτη το 2012 έδειξε καθημερινά ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι τόσο αποτελεσματική στη βελτίωση της αγγειακής λειτουργίας στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, όσο οι μέσες αθλητικές ρουτίνες. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι ο συνδυασμός του αθλητισμού και της κουρκουμίνης σε ένα πρόγραμμα καθυστέρησε σημαντικά τον εκφυλισμό που σχετίζεται με την ηλικία της καρδιάς.
Το έκζεμα
Το έκζεμα συνδέεται με τη χρόνια φλεγμονή και τα άτομα με έκζεμα γνωρίζουν πώς είναι να υποφέρεις από ξηρό δέρμα με φαγούρα. Μέχρι σήμερα, αρκετές κλινικές μελέτες έχουν μελετήσει την αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης τόσο για το έκζεμα όσο και στην ψωρίαση, με θετικά αποτελέσματα. Άλλες μελέτες υποδεικνύουν ότι όταν εφαρμόζεται τοπικά, η κουρκουμίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος.
Αρτηριακή Πίεση
Η κουρκουμίνη, η οποία περιέχεται στον κουρκουμά είναι ένα φυσικό αραιωτικό του αίματος, που έχει την ικανότητα να προκαλεί διαστολή των αρτηριών. Καθώς τα αιμοφόρα αγγεία χαλαρώνουν, η ουσία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορούν, επίσης, να βοηθήσουν τη γενική καρδιαγγειακή λειτουργία, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη διατήρηση της υγιούς ροής αίματος. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε ορισμένους ανθρώπους, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Ο ύπνος
Το να κοιμάται κανείς επτά ή οκτώ ώρες είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία, καθώς η έλλειψη ύπνου μπορεί να βλάψει σοβαρά όλο το σώμα μας. Μια μελέτη σε ζώα έδειξε ότι η κουρκουμίνη θα μπορούσε να εξαλείψει τα συμπτώματα της στέρησης του ύπνου σε ποντίκια, τα οποία δεν ήταν σε θέση να κοιμηθούν για 72 ώρες.
Απολυμαντικό
Πολλές μελέτες που διεξάγονται με αντικείμενο τα οφέλη του κουρκουμά στην υγεία μας έχουν αναδείξει τις αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες, καθιστώντας τον πολύ χρήσιμο ως απολυμαντικό για κοψίματα και εγκαύματα. Μια μελέτη του 2001 έδειξε, επίσης, ότι θα μπορούσε να βοηθήσει την επούλωση των πληγών. Για μικρότερες εκδορές και κοψίματα, το Facts Therapy προτείνει να φτιάξουμε στο σπίτι μια αλοιφή αναμειγνύοντας τη σκόνη κουρκουμά με νερό.
Ακολουθήστε το Cibum 
