Δευτέρα, 4 Νοεμβρίου, 2024
17.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Τροφική μόλυνση Cyclospora: τι πρέπει να προσέχετε

ΑρχικήΟικιακάΤροφική μόλυνση Cyclospora: τι πρέπει να προσέχετε
spot_img

cibum team

Η Cyclospora είναι λοίμωξη του εντέρου που προκαλείται από ένα μικροσκοπικό παράσιτο που ονομάζεται Cyclospora cayetanensis. Συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών μολυσμένων με ανθρώπινα κόπρανα (poo).

Η διάρροια, η οποία μπορεί συχνά να είναι σοβαρή, είναι το πιο κοινό σύμπτωμα της Cyclospora.Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως περίπου μία εβδομάδα μετά την είσοδο του παρασίτου στον οργανισμό.

Άλλα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους, κράμπες στο στομάχι ή πόνος, φούσκωμα, αυξημένα αέρια (μετεωρισμός), κούραση και ναυτία. Λιγότερο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν έμετο, πόνους στο σώμα, πονοκέφαλο , πυρετό και άλλα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη. Παρόλο που αυτά τα συμπτώματα είναι συχνά δυσάρεστα, η Cyclospora συνήθως δεν αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία και μπορεί εύκολα να αντιμετωπιστεί χρησιμοποιώντας αντιβιοτικά .

Μερικοί άνθρωποι με κυκλοσπορά δεν έχουν κανένα σύμπτωμα. Συνήθως πρόκειται για άτομα που έχουν μεγαλώσει σε αναπτυσσόμενη χώρα και έχουν εκτεθεί προηγουμένως στο παράσιτο.

Ποιοί κινδυνεύουν περισσότερο

Τα άτομα που ταξιδεύουν σε τροπικές ή υποτροπικές χώρες μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης επειδή το Cyclospora  είναι κοινό σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες.

Τι προκαλεί Cyclospora;

Το Cyclospora μεταδίδεται τρώγοντας τρόφιμα, ειδικά ωμά μούρα, βότανα και σαλάτα, ή πίνοντας νερό μολυσμένο με ανθρώπινα κόπρανα (poo) που μεταφέρουν το παράσιτο.

Θεραπεία κυκλοσπόρων

Εάν η κυκλοσπόρα δεν αντιμετωπιστεί, η ασθένεια μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως ένα μήνα ή περισσότερο.Τα συμπτώματα μπορεί να φαίνονται να εξαφανίζονται και στη συνέχεια να επανέρχονται περισσότερες από μία φορές. Είναι σύνηθες να αισθάνεστε πολύ κουρασμένοι. Εάν νομίζετε ότι έχετε Cyclospora, συνιστάται να επισκεφθείτε τον γιατρό σας για να ελέγξετε τα συμπτώματά σας. Αναφέρετε το πρόσφατο ιστορικό ταξιδιών σας. Το Cyclospora αντιμετωπίζεται με μια πορεία αντιβιοτικών που ονομάζεται co-trimoxazole.

Πρόληψη

Τα ακόλουθα μέτρα υγιεινής θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο να κολλήσετε Cyclospora:

 

  • πλύνετε τα χέρια σας (με σαπούνι και νερό) αφού πάτε στην τουαλέτα
  • πλύνετε τα χέρια σας πριν ετοιμάσετε ή φάτε φαγητό
  • βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει βράσει ή ψηθεί καλά
  • αποφύγετε τα ωμά φρούτα και λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί σε καθαρό νερό
  • πίνετε μόνο εμφιαλωμένο νερό και αποφύγετε τον πάγο στα ποτά
  • προσέξτε οποιοδήποτε προϊόν υποψιάζεστε ότι έχει παραποιηθεί, συμπεριλαμβανομένου του εμφιαλωμένου νερού

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο