Τζιγεροσαρμάδες του Ηλία Μαμαλάκη

Οικιακά Συνταγές

18 Δεκεμβρίου, 2021

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγέςΤζιγεροσαρμάδες του Ηλία Μαμαλάκη

spot_img

Μια συνταγή για μερακλήδες, αλλά και για δεξιοτέχνες της κουζίνας! Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή του αγαπημένου μας σεφ, Ηλία Μαμαλάκη, και η επιτυχία είναι εγγυημένη! Υλικά
1 αρνίσια συκωταριά 800-100 γραμ. περίπου 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 ματσάκι άνηθο 3 κουτ. σούπας άσπρο ρύζι ½ κοφτό κουταλάκι κανέλα 1 κοφτό κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο 1 αρνίσια μπόλια 2 κουταλιές λάδι Αλάτι, μαύρο πιπέρι Εκτέλεση συνταγής: – Ψιλοκόβετε τη συκωταριά, την πλένετε και την αφήνετε να στραγγίσει. – Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι και σοτάρετε λίγο το ξερό κρεμμύδι. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα εντόσθια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα αφήνετε λίγο να αχνιστούν. – Προσθέτετε το ρύζι και τα αρωματικά. Ανακατεύετε και αποσύρετε από τη φωτιά. – Βάζετε τη μπόλια σε ένα λεκανάκι με χλιαρό νερό , την αφήνετε να μαλακώσει ώστε να μπορείτε να την ανοίξετε εύκολα. Την απλώνετε, την κόβετε σε κομμάτια και βάζετε μέσα σε κάθε κομμάτι λίγη από τη γέμιση. – Τυλίγετε και τοποθετείτε τους τζιγεροσαρμάδες σε ταψάκι. Ανάμεσά τους βάζετε πατάτες κομμένες σε λεπτά κομμάτια και αλατισμένες. – Περιχύνετε με λάδι και ψήνετε για 1 ώρα περίπου στους 200C. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη! Πηγή: eliasmamalakis.gr

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.

Προηγούμενο άρθρο

Γιατί δεν τρώμε αυγά γαλοπούλας; (και δεν είναι αυτό που νομίζετε)…

Επόμενο άρθρο

Μυστικό: Πως να μετατρέψετε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε γκουρμέ χωρίς κόστος

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ Ακύρωση απάντησης

εισάγετε το σχόλιό σας!

παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

έχετε εισάγει εσφαλμένη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου!

παρακαλώ εισάγετε εδώ την ηλεκτρονική σας διεύθυνση

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

Must read

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

spot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα