Η Ελβετία απαγορεύει επισήμως τη χρήση όρων όπως «κοτόπουλο» και «χοιρινό» στα vegan προϊόντα.
Σε μια απόφαση-ορόσημο για την ευρωπαϊκή βιομηχανία φυτικών τροφίμων, το Ομοσπονδιακό Ανώτατο Δικαστήριο της Ελβετίας έκρινε ότι όροι που σχετίζονται με ζωικά είδη, όπως «κοτόπουλο» και «χοιρινό», δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιούνται στις ετικέτες vegan προϊόντων.
Σε μια πολυετή νομική διαμάχη ανάμεσα στην εταιρεία φυτικών τροφίμων Planted Foods και τις ομοσπονδιακές αρχές ασφάλειας τροφίμων, το δικαστήριο έκρινε ότι τέτοιοι όροι παραπλανούν τους καταναλωτές, ακόμη και όταν συνοδεύονται από προσδιορισμούς όπως «φυτικό» ή «vegan». Η χρήση τους θεωρείται πλέον ασυμβίβαστη με την εθνική νομοθεσία περί επισήμανσης, η οποία απαιτεί οι πληροφορίες στη συσκευασία να αντανακλούν με ακρίβεια τη φύση του προϊόντος.
Η απόφαση αντιστρέφει προηγούμενη κρίση του Διοικητικού Δικαστηρίου της Ζυρίχης το 2022, που είχε δεχτεί την ορολογία τύπου «φυτικό κοτόπουλο» ως μη παραπλανητική. Η υπόθεση ξεκίνησε με παρέμβαση του εργαστηρίου ασφάλειας τροφίμων του καντονιού της Ζυρίχης, που είχε εκφράσει ενστάσεις ως προς τη χρήση ζωικών όρων σε φυτικές συσκευασίες. Αξιοσημείωτο είναι πως το δικαστήριο διατήρησε την επιτρεπτότητα γενικών όρων όπως «μπριζόλα» ή «φιλέτο», κρίνοντας ότι αυτοί δεν παραπέμπουν απαραιτήτως σε ζωικό περιεχόμενο.
Η συνιδρύτρια της Planted Foods, Judith Wemmer, έκανε λόγο για απόφαση που οδηγείται από «πολιτική και συναισθηματισμό», υποστηρίζοντας ότι δεν ανταποκρίνεται στην πραγματική κατανόηση και αντίληψη των καταναλωτών. Σύμφωνα με την εταιρεία, έρευνες δείχνουν ότι οι καταναλωτές γνωρίζουν πολύ καλά ότι ένα «φυτικό κοτόπουλο» δεν περιέχει κρέας, και ότι η απόφαση θέτει γραφειοκρατικά εμπόδια σε μια αγορά που προσπαθεί να ενισχύσει τη βιώσιμη διατροφή.
Παράλληλα, ενώ η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει απορρίψει στο παρελθόν περιορισμούς στη χρήση γαλακτοκομικής ορολογίας για vegan προϊόντα, όπως φάνηκε με την αποτυχία της τροπολογίας 171, χώρες όπως η Γαλλία και το Βέλγιο εξετάζουν αντίστοιχους περιορισμούς για τη γλώσσα που χρησιμοποιείται σε φυτικά προϊόντα. Η Ελβετία, αν και εκτός ΕΕ, γίνεται πλέον η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που επιβάλλει δικαστικά την απομάκρυνση της «ζωικής ορολογίας» από τις ετικέτες vegan τροφίμων.
