Τετάρτη, 5 Οκτωβρίου, 2022
18.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ζελεδάκια -συμπληρώματα διατροφής: Η προσαρμογή στο βιγκανισμό

ΑρχικήΟικιακάVEGANismΖελεδάκια -συμπληρώματα διατροφής: Η προσαρμογή στο βιγκανισμό
spot_img

Καθώς οι vegans αποτελούν ένα σεβαστό ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού, ήρθε η ώρα της βιομηχανίας συμπληρωμάτων σε ζελεδάκια να συμμορφωθούν εξίσου σε αυτή την τάση.

H νέα τάση για τη διατροφή μπορεί να χαρακτηριστεί από 2 λέξεις: βιωσιμότητα και ευσυνειδησία. Ακριβώς για αυτό το λόγο η vegan διατροφή (βιγκανισμός) έχει γίνει τόσο δημοφιλής, με τις προβλέψεις αυτή η τάση να οδηγήσει σε αύξηση της αγοράς τροφίμων φυτικής προέλευσης κατά 11,9% έως το 2027 ( περίπου 74,2 δισεκατομμύρια δολάρια). Συνολικά, περίπου 80 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο αυτή τη στιγμή είναι vegans.

To γεγονός ότι οι vegans αυξάνονται, σημαίνει αυτομάτως ότι η βιομηχανία των διατροφικών συμπληρωμάτων και προϊόντων που προωθούν την υγεία και την ευεξία, όπως τα προβιοτικά, τα οποία κυκλοφορούν και σε ζελεδάκια. Αυτά θα πρέπει να προσαρμοστούν σε αυτή την αλλαγή και να είναι τόσο προσιτά, όσο και εύγευστα.

Αλλά προς το παρόν, η έννοια «φτηνότερο» συνεπάγεται χειρότερη ποιότητα, δηλαδή, υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λίπη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη βιομηχανία ζελεδακίων- συμπληρωμάτων, η οποία δεν είναι κατά πλειοψηφία και ιδιαίτερα φιλική προς τους vegans, καθώς οι περισσότερες μάρκες περιέχουν  ζελατίνη ζωικής προέλευσης που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα, καθιστώντας το τελικό προϊόν λιγότερο αξιόπιστο.

Τα συμπληρώματα Nutrigams, από το Ηνωμένο Βασίλειο, δεν ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Αντίθετα, υποστηρίζουν μις vegan τεχνολογία, με βάση τα φρούτα πηκτίνης σε όλη τη λειτουργική γκάμα τροφίμων από τον πολτό και τη φλούδα φρούτων και λαχανικών που έχουν φυσικό γλυκαντικό, αναφέρει το New Food Magazine. Ένα ακόμα θετικό στοιχείο είναι η ίδια τους η μορφή, καθώς το ότι είναι ζελεδάκια διευκολύνει το μέσο, πολυάσχολο εργαζόμενο να παίρνει μαζί του τα συμπληρώματα και να τρώει ένα εν κινήσει, όπως ακριβώς ένα σνακ, χωρίς να είναι απαραίτητο να πιεί νερό.

Και επειδή το 42% των καταναλωτών θέλει περισσότερα προβιοτικά στη διατροφή τους για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της φυσικής ισορροπίας των βακτηρίων στο έντερο, δημιουργείται αυτομάτως άλλο ένα κενό που τα ζελεδάκια συμπληρώματα πρέπει να καλύψουν. Η σειρά Happy Tums της Nutrigums, για παράδειγμα, είναι ενισχυμένη με προβιοτικά τριπλής στελέχους, χαμομήλι και βιταμίνες Β6, Β3, Β5 και C. Αυτό όχι μόνο καλύπτει τις νέες διατροφικές ανάγκες, αλλά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική σε πιο δαπανηρές προβιοτικά ποτά. Στα μελλοντικά σχέδια της εταιρείας, είναι να αναπτύξει μια εξειδικευμένη σειρά ζελεδάκια, Rescue Bears, που θα απευθύνεται σε άτομα με νεύρα και άγχος κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σίγουρα, η Nutrigums δεν είναι η μοναδική που παράγει vegan ζελεδάκια με ιδιότητες για την υγεία, καθώς υπάρχουν και άλλες εταιρείες στο χώρο, όπως η VEGUMS. Αλλά για του λόγου το αληθές, το πεδίο έχει ακόμα πολλά περιθώρια να αναπτυχθεί περαιτέρω.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Must read

Γλουταμινικό νάτριο Ε621-MSG: Μύθοι και αλήθειες για το πιο δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων

"Ουσία της γεύσης ή "σύνδρομο του κινέζικου εστιατορίου" το πρόσθετο MSG που δίνει γεύση umami στα τρόφιμα έχει γίνει κατά καιρούς αντικείμενο αντιπαράθεσης για τις επιπτώσεις του στην ανθρώπινη υγεία - Τι λέει η EFSA

Το 60% των Ευρωπαίων καταναλωτών “γυρνάει την πλάτη” στο συμβατικό κρέας!

Νέα έρευνα αποκάλυψε μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος - Ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις στη Δυτική Ευρώπη.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα