Εξάμηνο πρόγραμμα άσκησης και διατροφικής εκπαίδευσης στον χώρο εργασίας βελτίωσε δείκτες υγείας εργαζομένων γραφείου με παχυσαρκία, σύμφωνα με τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Functional Morphology and Kinesiology και εξέτασε αλλαγές στο σωματικό βάρος, τη φυσική κατάσταση, την αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια αίματος και τις διατροφικές συνήθειες. Η παρέμβαση πραγματοποιήθηκε με συστηματική επίβλεψη της ερευνητικής ομάδας.
Η πρόσκληση συμμετοχής πραγματοποιήθηκε σε τέσσερις χώρους εργασίας στη Δυτική Θεσσαλία, χωρίς να κατονομάζονται οι επιχειρήσεις. Αρχικά εκδήλωσαν ενδιαφέρον 50 εργαζόμενοι, από τους οποίους 40 πληρούσαν τα κριτήρια συμμετοχής. Τελικά ολοκλήρωσαν τη μελέτη 36 άτομα, ηλικίας 34 έως 55 ετών, με δείκτη μάζας σώματος τουλάχιστον 30. Οι συμμετέχοντες εργάζονταν σε γραφείο τουλάχιστον οκτώ ώρες ημερησίως. Αποκλείστηκαν άτομα με χρόνια νοσήματα, φαρμακευτική αγωγή ή τραυματισμούς.
Οι ερευνητές χώρισαν τυχαία τους συμμετέχοντες σε δύο ισάριθμες ομάδες των 18 ατόμων. Η πρώτη ακολούθησε οργανωμένο πρόγραμμα άσκησης και διατροφικής καθοδήγησης επί έξι μήνες, ενώ η ομάδα ελέγχου δεν έκανε τίποτα διαφορετικό. Οι δραστηριότητες πραγματοποιούνταν κατά τις εργάσιμες ώρες, με επίβλεψη της ερευνητικής ομάδας. Οι μετρήσεις έγιναν πριν από την έναρξη και μετά την ολοκλήρωση της παρέμβασης. Κάθε ομάδα περιλάμβανε έντεκα γυναίκες και επτά άνδρες.
Το πρόγραμμα περιλάμβανε 120 συνεδρίες άσκησης, πέντε ημέρες την εβδομάδα, διάρκειας 25 έως 40 λεπτών. Οι εργαζόμενοι εκτελούσαν ασκήσεις ευλυγισίας, ισορροπίας, ενδυνάμωσης και αερόβιας δραστηριότητας, κυρίως με τη χρήση καρέκλας και απλού φορητού εξοπλισμού. Παράλληλα, πραγματοποιήθηκαν 12 συναντήσεις διατροφικής εκπαίδευσης, με οδηγίες για τη μεσογειακή διατροφή, την κατανάλωση νερού και τον καθορισμό προσωπικών στόχων. Συμμετείχαν τρεις εκπαιδευτές άσκησης και δύο διατροφολόγοι της ομάδας.
Μετά το εξάμηνο, το μέσο σωματικό βάρος στην ομάδα παρέμβασης μειώθηκε από 95,65 σε 90,34 κιλά. Το μέσο ποσοστό σωματικού λίπους υποχώρησε από 46,66% σε 38,06%, ενώ καταγράφηκαν μειώσεις στην περίμετρο μέσης και ισχίων. Η μέση συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε από 137,83 σε 121,44 mmHg και η διαστολική από 88,03 σε 77,89 mmHg. Στην ομάδα ελέγχου δεν παρατηρήθηκαν αντίστοιχες στατιστικά σημαντικές μεταβολές.
Βελτιώσεις καταγράφηκαν και στο λιπιδαιμικό προφίλ. Η μέση ολική χοληστερόλη μειώθηκε από 217,94 σε 169,65 mg/dL, η LDL από 149,48 σε 96,91 mg/dL και τα τριγλυκερίδια από 113,05 σε 72,13 mg/dL. Η HDL αυξήθηκε από 45,72 σε 60,89 mg/dL. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας, της ευλυγισίας, της ισορροπίας και της δύναμης λαβής. Οι μεταβολές αυτές ήταν στατιστικά σημαντικές στην ομάδα παρέμβασης.
Η ομάδα παρέμβασης παρουσίασε ακόμη μεγαλύτερη προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή και αυξημένη ημερήσια κατανάλωση νερού. Στην ομάδα ελέγχου οι εξεταζόμενοι δείκτες δεν εμφάνισαν στατιστικά σημαντικές μεταβολές. Οι συγγραφείς εκτιμούν ότι ο συνδυασμός εποπτευόμενης άσκησης και διατροφικής εκπαίδευσης στον εργασιακό χώρο μπορεί να βελτιώσει την υγεία εργαζομένων γραφείου με παχυσαρκία. Η μελέτη βασίστηκε σε δείγμα 36 ατόμων και εγκρίθηκε από την Επιτροπή Ηθικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση https://www.mdpi.com/2411-5142/11/4/418
Αναφορά: Karatrantou Konstantina, Elisavet Efthymiou, Christos Batatolis, Konstantinos Pappas, Theodora Vasilopoulou, Anastasia Melissopoulou, and Vassilis Gerodimos. 2026. “A Combined Workplace Intervention Including Exercise and Nutrition for Health Promotion in Obese Office Workers: A Randomized Controlled Study” Journal of Functional Morphology and Kinesiology 11, no. 4: 418. https://doi.org/10.3390/jfmk11040418
