Σχεδόν 24 χρόνια δεδομένων, από βρέφη ενός έτους έως ηλικιωμένους, συγκεντρώνονται για πρώτη φορά σε ενιαία έκθεση
Τον Ιούνιο 2026 αναμένεται να δημοσιευτεί από το CDC η «Εθνική Έκθεση για τους Βιοχημικούς Δείκτες Διατροφής στον Πληθυσμό των ΗΠΑ», η πιο ολοκληρωμένη καταγραφή της διατροφικής κατάστασης ενός έθνους που έχει γίνει ποτέ. Ανακοίνωση για την επερχόμενη έκθεση δημοσιεύτηκε στο Current Developments in Nutrition, περιγράφοντας το εύρος και τη σημασία της. Τα δεδομένα προέρχονται από την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής (NHANES) για την περίοδο 1999 έως Αύγουστο 2023, μια έρευνα που συνδυάζει συνεντεύξεις, φυσικές εξετάσεις και βιολογικά δείγματα αίματος και ούρων σε κινητές μονάδες εξέτασης. Οι συγγραφείς την περιγράφουν ως «δεδομένα χρυσού προτύπου», ιδιαίτερα πολύτιμα για την ανάπτυξη κατευθυντήριων οδηγιών και την επικύρωση επιστημονικής έρευνας.
Η αξία της έκθεσης γίνεται κατανοητή συγκρίνοντάς την με τις προηγούμενες: η πρώτη έκθεση για την περίοδο 1999-2002 κάλυπτε 27 βιοδείκτες, η δεύτερη για την περίοδο 2003-2006 58 βιοδείκτες, ενώ μόνο για τον τελευταίο κύκλο Αυγούστου 2021 έως Αυγούστου 2023 ήταν διαθέσιμοι 50 βιοδείκτες. Η νέα έκθεση συγκεντρώνει έως 131 βιοδείκτες για τον πληθυσμό από 1 έτους και άνω, περιλαμβάνοντας υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και βιοενεργές ενώσεις.
Τι καλύπτει για πρώτη φορά
Η έκθεση περιλαμβάνει αρκετούς βιοδείκτες που παρουσιάζονται για πρώτη φορά σε αυτή την κλίμακα. Ο δείκτης ωμέγα-3, που υπολογίζεται από το EPA και DHA ως ποσοστό των συνολικών λιπαρών οξέων στα ερυθρά αιμοσφαίρια, αποτελεί έναν από τους πιο αξιόπιστους δείκτες καρδιαγγειακής υγείας και εμφανίζεται εδώ σε εθνικά αντιπροσωπευτική κλίμακα για πρώτη φορά. Ο σύνθετος δείκτης βιταμίνης Β12 συνδυάζει βιταμίνη Β12, μεθυλμηλονικό οξύ και ολική ομοκυστεΐνη για πιο ακριβή αξιολόγηση της διατροφικής κατάστασης. Αναλύονται επίσης 4 τρανς-λιπαρά οξέα χωριστά και στο σύνολό τους, 6 μορφές φυλλικού οξέος στον ορό, 6 μορφές φυλλικού οξέος στα ερυθρά αιμοσφαίρια, 15 μεταβολίτες καφεΐνης και 21 λιπαρά οξέα στα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως χαλκός και ψευδάργυρος στο αίμα.
Τι επιτρέπει η έκθεση που δεν ήταν εφικτό πριν
Η έκθεση περιέχει πάνω από 2.700 πίνακες και 500 διαγράμματα που συνοψίζουν μακροχρόνιες κατανομές βιοδεικτών και δημογραφικά πρότυπα. Για πρώτη φορά παρουσιάζονται ξεχωριστά δεδομένα για χρήστες και μη χρήστες συμπληρωμάτων διατροφής, αναγνωρίζοντας ότι η χρήση συμπληρωμάτων επηρεάζει σημαντικά τη διατροφική κατάσταση και πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στις αναλύσεις. Τα δεδομένα είναι διαστρωματωμένα ανά ηλικία, φύλο, φυλή και καταγωγή, επιτρέποντας τον εντοπισμό ανισοτήτων στη διατροφική κατάσταση μεταξύ πληθυσμιακών ομάδων. Η πρακτική αξία είναι πολλαπλή: οι κλινικοί γιατροί μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα δεδομένα για να αναπτύξουν εθνικά διαστήματα αναφοράς, οι ερευνητές για να διερευνήσουν συσχετίσεις μεταξύ διατροφικής κατάστασης και υγείας, και οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής για να εντοπίσουν πού χρειάζονται νέες παρεμβάσεις.
