Ετικέτα:κατεψυγμένη ζύμη

Τεχνολογία Τροφίμων

Κατεψυγμένη ζύμη: Επιστημονική ανασκόπηση για τις αλληλεπιδράσεις γλουτένης-αμύλου-νερού

Αποκαλύπτοντας τις δυναμικές αλληλεπιδράσεις γλουτένης-αμύλου-νερού σε κατεψυγμένη ζύμη: Μια εις βάθος ανασκόπηση.

Cibum - 11 Φεβρουαρίου, 2025

Λιανεμπόριο

Νέα σειρά Σπιτική Ζύμη Plant – Based από την Ioniki!

Σε αποκλειστική συνεργασία με την Beyond Meat!

Λένα Βουκουβάλα - 5 Ιανουαρίου, 2024

Λιανεμπόριο

Νέα, ανανεωμένη Pizza από τη Χρυσή Ζύμη!

Από αφράτο ζυμάρι με προζύμι, ζυμωμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και προψημένο σε πετρόφουρνο.

Λένα Βουκουβάλα - 25 Οκτωβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Τα πραγματικά μειονεκτήματα της κατεψυγμένης ζύμης

Επιστημονικές μελέτες για την υποβάθμιση της ποιότητας του ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων από κατεψυγμένη ζύμη.

Cibum - 29 Αυγούστου, 2023

Ροή Ενημέρωσης

Αποκαλυπτική έρευνα: Ποιο γάλα έχει τα περισσότερα μικροπλαστικά – Ανάλυση σε δημοφιλείς μάρκες

Ασφάλεια Τροφίμων3 ώρες πριν

Η ΕΕ απαγορεύει φυτοφάρμακα που όμως εξακολουθούν να παράγονται από ευρωπαϊκές εταιρείες, να εξάγονται και να “επιστρέφουν” στα τρόφιμα μας!

Νέα4 ώρες πριν

Θα μας τρελάνουν! Εκτός από πέτρες, βρέθηκαν και μεταλλικά κομμάτια σε σοκολάτες γνωστής εταιρείας – Ανακαλεί και σοκολατένια αυγά

Ασφάλεια Τροφίμων9 ώρες πριν

Ετικέτα:κατεψυγμένη ζύμη

Ροή Ενημέρωσης

Αποκαλυπτική έρευνα: Ποιο γάλα έχει τα περισσότερα μικροπλαστικά – Ανάλυση σε δημοφιλείς μάρκες

Η ΕΕ απαγορεύει φυτοφάρμακα που όμως εξακολουθούν να παράγονται από ευρωπαϊκές εταιρείες, να εξάγονται και να “επιστρέφουν” στα τρόφιμα μας!

Οι Γάλλοι μποϊκοτάρουν McDonald’s και Coca Cola ως απάντηση στην πολιτική Τραμπ

Ήρθαν στην Ελλάδα τα πράσινα αυγά – Τι δείχνουν έρευνες για την θρεπτική τους αξία

LIDL De: Επείγουσα ανάκληση μολυσμένου με σαλμονέλα, αγαπημένου τροφίμου

Κώστας Τσιάρας από το Κιλελέρ: Οι αγρότες αποτελούν τον ισχυρότερο κρίκο της ελληνικής οικονομίας

Η τσίχλα που μειώνει κατά 95% τον κίνδυνο εποχικής γρίπης και έρπη! Επιστημονική ανακάλυψη

Θα μας τρελάνουν! Εκτός από πέτρες, βρέθηκαν και μεταλλικά κομμάτια σε σοκολάτες γνωστής εταιρείας – Ανακαλεί και σοκολατένια αυγά

Λιστέρια στο τυρί: Σε πόσο χρόνο αποθήκευσης σε ψύξη ξεπερνά το νομοθετικό όριο – Νέα Μελέτη

Ελληνική μελέτη: Η ρύπανση γερνάει και προκαλεί αθηρωμάτωση

cibum.gr: 1.500.000 μοναδικοί χρήστες τον Μάρτιο

Η Άννα Λεκατσά στο σεμινάριο μαγειρικής για μείωση της σπατάλης τροφίμων του “Boroume”

Σε ισχύ από την Τετάρτη το “Καλάθι του Πάσχα” – Εντατικοί έλεγχοι σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος

Είναι πιο υγιεινά τα light γαλακτοκομικά;

Ελληνικές εξαγωγές: Αίτημα εξαίρεσης για φέτα και ελιές από τους δασμούς των ΗΠΑ

Ανάκληση «μαμούθ» της Nestlé – Αποσύρει από τα καταστήματα σχεδόν 1 εκατομμύριο(!) έτοιμα γεύματα

Περισσότερες από 6.000 συσκευασίες με μπισκότα, ανακαλούνται λόγω μόλυνσης από πλαστικά κομμάτια

Ποιο είναι το καλύτερο ελληνικό εστιατόριο – Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025

ΗΠΑ: Σε ισχύ τέθηκαν οι επιπλέον δασμοί 10% για μεγάλο μέρος των προϊόντων που εισάγονται στη χώρα

Οι Έλληνες επιστήμονες που διακρίθηκαν για τη μελέτη των επιπτώσεων των δασικών πυρκαγιών στα θαλάσσια οικοσυστήματα

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Αποκαλυπτική έρευνα: Ποιο γάλα έχει τα περισσότερα μικροπλαστικά – Ανάλυση σε δημοφιλείς μάρκες

Ήρθαν στην Ελλάδα τα πράσινα αυγά – Τι δείχνουν έρευνες για την θρεπτική τους αξία

Λιστέρια στο τυρί: Σε πόσο χρόνο αποθήκευσης σε ψύξη ξεπερνά το νομοθετικό όριο – Νέα Μελέτη

Must Read

Αποκαλυπτική έρευνα: Ποιο γάλα έχει τα περισσότερα μικροπλαστικά – Ανάλυση σε δημοφιλείς μάρκες

cibum.gr: 1.500.000 μοναδικοί χρήστες τον Μάρτιο

Φυτοφάρμακα σε Ελληνικά φρούτα και λαχανικά αποκαλύφθηκαν στους ελέγχους του Φεβρουαρίου

Follow Us