Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Στις 24 Φλεβάρη, δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση JAMA Pediatr. Το παρακάτω άρθρο: https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/2830700 Is Low-Fat Dairy an Appropriate Recommendation for Children?

- Advertisement -

Τα light γαλακτοκομικά ΔΕΝ είναι πιο υγιεινά από εκείνα με κανονικά επίπεδα λίπους. Σε αυτό το συμπέρασμα είχαμε καταλήξει με την ερευνητική μου ομάδα, αρκετά χρόνια πιο πριν (2018!): Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to Be Concerned? https://www.mdpi.com/2304-8158/7/3/29 στην επιστημονική επιθεώρηση Foods.

Είναι πιο υγιεινά τα light γαλακτοκομικά; - Cibum.gr — *O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Είναι πιο υγιεινά τα light γαλακτοκομικά;

Μείνετε ενημερωμένοι

Google news

Must read

Ελλάδα: Λουκέτο στο τυροκομείο της “Φέτα ΠΟΠ Βυτίνα” για λόγους προστασίας της Δημόσιας Υγείας – Είχε προηγηθεί κρούσμα λιστερίωσης

Η άγνωστη επιδημία εντεροϊού στη Λέσβο: Η μεγαλύτερη συρροή άσηπτης μηνιγγίτιδας των τελευταίων ετών

40 νέες προσλήψεις στον ΕΦΕΤ για την ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων – Από τον Σεπτέμβριο επιθεωρήσεις και στα κυλικεία σχολείων