Στην Anthema Gluten Free εξειδικεύονται στην ανάπτυξη, ανάμειξη και συσκευασία ποιοτικών προϊόντων, χωρίς γλουτένη!
Κάποτε, η “υγιεινή διατροφή” έμοιαζε με στέρηση. Κανείς δεν μιλούσε για απόλαυση, γεύση, χαρά. Τα υγιεινά τρόφιμα ήταν συνώνυμα με άνοστα, περιοριστικά γεύματα, που σε άφηναν να λαχταράς κάτι πιο ικανοποιητικό. Μέχρι το 2018, όταν κάτι άλλαξε στο Βόλο, της Ελλάδας.
Εκείνη τη χρονιά, γεννήθηκε η Anthema — μια μικρή ιδέα, με μια αποστολή: να αποδείξει ότι η θεραπευτική διατροφή μπορεί να είναι νόστιμη, φυσική και ζωντανή. Αυτό που ξεκίνησε ως ένα όραμα εξελίχθηκε σε ένα κίνημα, που αμφισβητεί όλα όσα πιστεύαμε ότι γνωρίζαμε για τη γλουτένη και την υγιεινή διατροφή. Στην Anthema, πιστεύουν ότι το εξαιρετικό φαγητό δεν απαιτεί πολυπλοκότητα. Απαιτεί τρία βασικά στοιχεία: υψηλής ποιότητας συστατικά, ελάχιστη επεξεργασία και γνήσια αγάπη για τους ανθρώπους και τη φύση!
Η προσέγγισή τους είναι απλή: δημιουργούν τα πάντα σαν να τα έφτιαχναν στο σπίτι τους — καθαρά, χωρίς γλουτένη και χωρίς ραφιναρισμένη, λευκή ζάχαρη. Προσφέρουν επίσης επιλογές plant-based (με βάση τα φυτά), για την vegan κοινότητά τους, επειδή η διατροφή, χωρίς αποκλεισμούς, έχει σημασία.
Η Anthema Gluten Free Products ιδρύθηκε από τον Εμμανουήλ Βογιατζάκη, έναν σεφ του οποίου το γαστρονομικό ταξίδι εκτείνεται σε διάφορες ηπείρους και πολιτισμούς. Μετά την εκπαίδευσή του στο διάσημο Le Cordon Bleu στο Λονδίνο και το Σίδνεϊ, ο Εμμανουήλ εργάστηκε σε επαγγελματικές κουζίνες σε όλη την Ελλάδα, την Αγγλία, την Αυστραλία και την Κύπρο.
Μέσα από αυτές τις διαφορετικές εμπειρίες, ανακάλυψε μια θεμελιώδη αλήθεια: η αυθεντική, γαστρονομική δημιουργία δεν έχει να κάνει με πολυτέλεια ή περίπλοκες τεχνικές. Έχει να κάνει με σεβασμό — σεβασμό για τα συστατικά και σεβασμό για τους ανθρώπους που θα τα απολαύσουν.
Σήμερα, η Anthema έχει εξελιχθεί πέρα από ένα εργαστήρι παραγωγής. Έχει μετατραπεί σε ένα ταξίδι συνειδητής διατροφής. Είναι μια κοινότητα ανθρώπων, που πιστεύουν ότι η διατροφή μπορεί να μεταμορφώσει ζωές και μια απόδειξη, ότι η ζωή μπορεί να είναι πιο καθαρή, πιο γευστική και πιο ουσιαστική. Κάθε προϊόν που δημιουργούν φέρει μια υπόσχεση: ότι η ζωή είναι πραγματικά καλύτερη χωρίς γλουτένη!
Στην Anthema παρέχουν επίσης εξειδικευμένες υπηρεσίες catering για: εταιρικές συναντήσεις και εκδηλώσεις, ιδιωτικά πάρτι, γιορτές και δεξιώσεις. Ο σεφ τους δημιουργεί εξατομικευμένα μενού, προσαρμοσμένα στις συγκεκριμένες ανάγκες και διατροφικές απαιτήσεις σας. Επικοινωνήστε απευθείας μαζί τους, για εξατομικευμένες επιλογές μενού και τιμές.
Αν σχεδιάζετε ένα πάρτι γενεθλίων, ειδικεύονται στη δημιουργία όμορφων τουρτών που είναι: χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη (χωρίς ραφιναρισμένη, λευκή ζάχαρη), χωρίς λακτόζη και χωρίς καζεΐνη. Διαθέσιμες σε vegan επιλογές (χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης), επειδή όλοι αξίζουν ένα κέικ ή μία τούρτα, που να είναι τόσο νόστιμα όσο και συμβατά με τις διατροφικές τους ανάγκες.
Στην εταιρεία δεσμεύονται ακόμη να μειώσουν τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Όταν φέρνετε το δικό σας τάπερ, παγούρι ή επαναχρησιμοποιούμενη φιάλη, για παραγγελίες take-away, λαμβάνετε έκπτωση 10%. Είναι μια μικρή χειρονομία, που κάνει μια σημαντική διαφορά — για το πορτοφόλι σας και για τον πλανήτη μας.
Κάθε Τετάρτη, στο Anthema είναι αφιερωμένη στην αποτοξίνωση και την ενυδάτωση μέσω διατροφής, με βάση φρέσκα φρούτα και επιλογές ωμών τροφίμων. Έχετε 10% έκπτωση, σε όλα τα smoothies και τους φρέσκους χυμούς! Είναι ο τρόπος τους να ενθαρρύνουν τις συνειδητές, διατροφικές πρακτικές και να προσφέρουν στο σώμα σας την ανανέωση που του αξίζει, στη μέση της εβδομάδας.
Εάν είστε δε, μια επιχείρηση, που επιθυμεί να δημιουργήσει τη δική της σειρά προϊόντων χωρίς γλουτένη, στο Anthema Gluten Free, ειδικεύονται στην ανάπτυξη, τη σύνθεση και τη συσκευασία εκλεκτών προϊόντων χωρίς γλουτένη, όπως: άλευρα, μείγματα και δημητριακά μέχρι σνακ και προϊόντα αρτοποιίας. Συνδυάζουν την εμπειρία, την καινοτομία και την ευελιξία να σχεδιάζουν προϊόντα, που εκφράζουν αυθεντικά την ταυτότητα της μάρκας σας. Είτε θέλετε να αναπτύξετε μια εντελώς νέα συνταγή από το μηδέν είτε να επιλέξετε από την υπάρχουσα γκάμα προϊόντων τους η έμπειρη ομάδα τους σας καθοδηγεί σε κάθε στάδιο- από τη σύλληψη και το σχεδιασμό της συσκευασίας έως την τελική παράδοση.
Η περιβαλλοντική ευθύνη είναι κεντρική στη φιλοσοφία τους. Προσφέρουν φιλικές προς το περιβάλλον λύσεις συσκευασίας, ανακυκλώσιμα υλικά και βιώσιμες πρακτικές προμήθειας. Η ιδιωτική σας ετικέτα μπορεί να συνδυάσει εξαιρετική ποιότητα με υπεύθυνες, επιχειρηματικές πρακτικές, προσελκύοντας τους συνειδητοποιημένους καταναλωτές του σήμερα.
Αυτό που ξεχωρίζει την Anthema είναι ότι χτίζουν σχέσεις, δεν πουλάνε απλώς προϊόντα! Εάν είστε κάποιος με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, ένα άτομο, που ενδιαφέρεται για την υγεία και αναζητά καθαρότερη διατροφή ή μια επιχείρηση, που επιθυμεί να εισέλθει στην αγορά των προϊόντων χωρίς γλουτένη, η Anthema σας καλωσορίζει!
Η Σπιτική Κιμαδόπιτα ταψιού 550 gr είναι μια αφράτη κιμαδόπιτα χωρίς γλουτένη, με πλούσια γέμιση από μυρωδάτο κιμά αργής ωρίμανσης, κρεμμύδι και αρωματικά. Έχει τραγανή κρούστα, γεμάτη γεύση και σπιτικό άρωμα.
Είναι χειροποίητη και έτοιμη να την ψήσετε. Στη σειρά Πίτες, θα βρείτε ακόμη Σπανακόπιτα και Τυρόπιτα ταψιού καθώς και Φύλλο Χωριάτικο Τύπου Κουρού 600gr.
Μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα τους εδώ για να παραγγείλετε ή τα Σημεία Πώλησής τους για να τα προμηθευτείτε.
Μπορείτε ακόμη να τα απολαύσετε στο καλαίσθητο εστιατόριο της Anthema Gluten Free, στο Βόλο!
