Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου είναι η πρώτη επιχείρηση, που πιστοποιήθηκε στην Ελλάδα ως βιολογική, με αριθμό πιστοποίησης Νο 1!
Οι αδελφοί Αντωνόπουλοι έφεραν μαζί τους μια ζωντανή, παιδική ανάμνηση, που τελικά θα διαμόρφωνε όχι μόνο τη ζωή τους, αλλά και το τοπίο της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα. Καθώς μεγάλωναν, περνούσαν αμέτρητες ώρες ανάμεσα στους όμορφους κήπους και τα καλλιεργημένα χωράφια του χωριού τους, παρακολουθώντας τους κύκλους της φύσης να ξεδιπλώνονται με την εναλλαγή των εποχών. Αυτές οι εικόνες χαράχτηκαν βαθιά στο μυαλό τους, σχηματίζοντας τα θεμέλια ενός ονείρου: να δημιουργήσουν κάτι δικό τους, κάτι αγνό όπως τα παλιά χρόνια, κάτι που θα έφερνε μόνο οφέλη στην ανθρώπινη υγεία.
Προερχόμενα από οικογένεια αγροτών, τα δύο αδέλφια ήταν απόλυτα εξοικειωμένα με τη γεωργική ζωή και το φυσικό περιβάλλον. Αυτή η κληρονομιά, σε συνδυασμό με τις αγαπημένες τους αναμνήσεις, έγινε ο καταλύτης για ένα εξαιρετικό ταξίδι, που ξεκίνησε το 1985, όταν άρχισαν να καλλιεργούν βιολογικά.
Στα μέσα της δεκαετίας του 1980, η βιολογική γεωργία ήταν σχεδόν άγνωστη στην Ελλάδα. Δεν υπήρχαν κίνητρα για την είσοδο στη βιολογική γεωργία, σίγουρα όχι οικονομικά. Η ιδέα ήταν τόσο καινοτόμος, που οι περισσότεροι άνθρωποι δε μπορούσαν να καταλάβουν γιατί κάποιος θα επέλεγε αυτόν το δρόμο. Ωστόσο, καθοδηγούμενοι από την πεποίθηση και όχι από το κέρδος, οι αδελφοί Αντωνόπουλοι επέμειναν.
Η αφοσίωσή τους απέδωσε καρπούς με ιστορικό τρόπο: το αγρόκτημα Αντωνόπουλου έγινε η πρώτη επιχείρηση στην Ελλάδα, που πιστοποιήθηκε ως βιολογική, λαμβάνοντας τον αριθμό πιστοποίησης 1. Αυτό δεν ήταν απλώς ένα επιχειρηματικό επίτευγμα, ήταν μια δήλωση αρχών, μια δέσμευση για έναν διαφορετικό τρόπο σχέσης με τη γη και την παραγωγή τροφίμων.
Με σκληρή δουλειά και αγώνα, αλλά και με θάρρος και χαρά, όλα άρχισαν να μπαίνουν στη θέση τους. Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου άρχισε να ανθίζει και να γίνεται ευρέως γνωστό σε όλη την Ελλάδα, με τα προϊόντα του να είναι περιζήτητα από ένα συνεχώς αυξανόμενο πελατολόγιο.
Το αρόκτημα βρίσκεται στο Δίλοφο, στους πρόποδες του Ναρθακίου όρους, στην Αρχαία Φθία και είναι επισκέψιμο. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της εταιρείας, μαθαίνοντας από πρώτο χέρι για όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Επιπλέον, όταν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, πραγματοποιούνται ξεναγήσεις στις καλλιέργειες, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία της φιλοσοφίας και του έργου του αγροκτήματος.
Ο πρωτοποριακός ρόλος του αγροκτήματος στη βιολογική γεωργία, το τοποθέτησε φυσικά στην πρώτη γραμμή των ευρύτερων κινημάτων για την ασφάλεια των τροφίμων. Οι αδελφοί Αντωνόπουλοι θεώρησαν ηθικό τους καθήκον να συμμετάσχουν στην πρώτη κινητοποίηση της Ελλάδας, κατά των Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών (ΓΤΟ), όταν πολύ λίγοι άνθρωποι αναγνώριζαν τον επικείμενο κίνδυνο. Αυτός ο ακτιβισμός δεν ήταν ξεχωριστός από την επιχείρησή τους, ήταν αναπόσπαστη έκφραση της φιλοσοφίας τους.
Από εκείνες τις πρώτες μέρες, το αγρόκτημα Αντωνόπουλου συνέχισε την ανοδική του πορεία. Το κοινό έχει αυξηθεί και εμπιστεύεται όλο και περισσότερο τα προϊόντα που παράγει. Έχουν δημιουργηθεί βαθιές σχέσεις εκτίμησης και αξιοπιστίας, οι οποίες επεκτείνονται συνεχώς, για να φτάσουν σε περισσότερους καταναλωτές και λιανοπωλητές σε όλη τη χώρα.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους το αγρόκτημα Αντωνόπουλου ξεχωρίζει στον τομέα της βιολογικής παραγωγής:
- καλλιεργεί αποκλειστικά με βιολογικές πρακτικές, από την ίδρυσή του στις αρχές της δεκαετίας του 1980, με τον σεβασμό προς τη γη, τη φύση και την ανθρωπότητα στο επίκεντρό του
- τα προϊόντα προέρχονται από παραδοσιακές, τοπικές ποικιλίες, που έχουν διατηρηθεί και καλλιεργούνται στο αγρόκτημα. Πολλές από αυτές τις ποικιλίες είναι καταχωρημένες στον Εθνικό και Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, αποτέλεσμα πολυετών προσπαθειών και έρευνας
- το αγρόκτημα συνεργάζεται με οργανισμούς, που αφιερώνονται στη διατήρηση της ελληνικής, γεωργικής κληρονομιάς, κυρίως με το Πελίτι, τη σημαντικότερη πρωτοβουλία για τη διατήρηση της ελληνικής βιοποικιλότητας
- έχει συνεργαστεί με επιστημονικά και εκπαιδευτικά ιδρύματα για να αναδείξει την αξία των παραδοσιακών σπόρων και τη συμβολή τους στην ανθρώπινη υγεία. Τα προϊόντα και οι παραδοσιακοί σπόροι του αγροκτήματος έχουν μελετηθεί από κορυφαία, ελληνικά πανεπιστήμια, όπως: το Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Πανεπιστήμιο Πατρών, το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, το Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Πανεπιστήμιο Λάρισας
- επιστημονικές μελέτες έχουν αποκαλύψει την υψηλή, θρεπτική αξία των παραδοσιακών ποικιλιών του αγροκτήματος και την εξαιρετικά αυξημένη περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά και φαινόλες. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα δημητριακά του αγροκτήματος βρέθηκε να περιέχουν έως και τριπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με αντίστοιχα δημητριακά παγκοσμίως!
Ίσως η πιο αξιοσημείωτη διάκριση προέρχεται από έρευνα, που διεξήχθη από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) και δημοσιεύθηκε σε ένα έγκριτο, διεθνές, επιστημονικό περιοδικό. Η έρευνα αυτή ανέδειξε τα μοναδικά χαρακτηριστικά των παραδοσιακών, ελληνικών ποικιλιών σιταριού Τriticum dicoccum Dilofos, Triticum monococcum και σίκαλης Διλόφου καθώς και των προϊόντων που παράγονται από αυτά όπως: ψωμί, αλεύρι, ζυμαρικά κλπ.
Τα ελληνικά δημητριακά από το αγρόκτημα Αντωνόπουλου παρουσίασαν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες σε σύγκριση με αντίστοιχα δημητριακά από άλλες χώρες παγκοσμίως. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες με ισχυρές, αντικαρκινικές και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Μελετώντας δημητριακά από διάφορες χώρες, η έρευνα αποκάλυψε ότι οι σπόροι των παραδοσιακών, ελληνικών ποικιλιών σιταριού, που διατηρούνται και καλλιεργούνται στο Αγρόκτημα, περιείχαν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες, σε σχέση με οτιδήποτε έχει καταγραφεί στη διεθνή βιβλιογραφία τα τελευταία είκοσι χρόνια!
Οι παραδοσιακοί ή αυτόχθονες σπόροι είναι φυσικοί σπόροι, ακριβώς όπως έχουν εξελιχθεί μέσα από τη φύση για χιλιάδες χρόνια, χωρίς εργαστηριακές παρεμβάσεις και βιομηχανική υβριδοποίηση από εταιρείες παραγωγής σπόρων. Στο αγρόκτημα, διατηρούνται και καλλιεργούνται τοπικές ποικιλίες σπόρων, που απειλούνται άμεσα με εξαφάνιση. Αυτοί οι σπόροι είναι πλήρως συμβατοί με τον ανθρώπινο οργανισμό και το φυσικό περιβάλλον, συμβάλλοντας τόσο στη διατήρηση της βιοποικιλότητας όσο και στην παραγωγή αυθεντικών, ποιοτικών τροφίμων.
Η αριστεία του αγροκτήματος δεν έχει περάσει απαρατήρητη στη διεθνή σκηνή. Τα προϊόντα του έχουν βραβευτεί σε διακεκριμένους, διεθνείς διαγωνισμούς, όπως: τα TASTE OLYMP AWARDS, τα MEDITERRANEAN TASTE AWARDS και τα Dubai International Taste Awards. Πρόκειται για ιδρύματα υψηλού κύρους, στα οποία συμμετέχουν προϊόντα υψηλής γαστρονομικής αξίας και αξιολογούνται από φημισμένους σεφ και επαγγελματίες της γεύσης με διεθνή εμπειρία.
Όπως και με όλα τα προϊόντα τους, οι αδελφοί Αντωνόπουλοι αποφάσισαν να φτιάξουν τη πράσινη φάβα τους, από μπιζέλια Διλόφου, ακριβώς όπως θα την έφτιαχναν για το δικό τους σπίτι, χωρίς βιασύνη, χωρίς “παρεμβάσεις”, μόνο με φροντίδα και σεβασμό για ό,τι καλλιεργούν.
Διατίθεται σε συσκευασία των 500g. Είναι 100% βιολογική, από τη δική τους καλλιέργεια και με γεύση, που θυμίζει τις παλιές εποχές! Από το χωράφι τους στο τραπέζι σας!
Δείτε εδώ τα συνεργαζόμενα Καταστήματα, που διαθέτουν τα προϊόντα του αγροκτήματος Αντωνόπουλου.
