Ένα κλασικό, γαστρονομικό πιάτο σε ένα βάζο!
Στη WISHBONE, η παράδοση συναντά τη σύγχρονη ευεξία μέσω του παραδοσιακού ζωμού οστών, σε έναν κόσμο, που κυριαρχείται όλο και περισσότερο από τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα γρήγορα γεύματα. Είναι μία εταιρεία, στην οποία έχουν χτίσει ολόκληρη τη φιλοσοφία τους γύρω από μια απλή αλλά ισχυρή αρχή: τη δημιουργία κλασικών, γευστικών, λειτουργικών προϊόντων με αδιάκοπη έμφαση στη γεύση — πάντα χειροποίητα, πάντα σε μικρές παρτίδες και πάντα χωρίς συμβιβασμούς!
Η W-Horeca / WISHBONE FOODS ιδρύθηκε το 2020, από τους Constantine και Caroline Pateras. Για χρόνια, ο σπιτικός ζωμός από κόκαλα αποτελούσε τη βάση της μαγειρικής παράδοσης της οικογένειάςτους. Δεν ήταν απλώς ένα συστατικό, αλλά μια πηγή θρεπτικών συστατικών, που ενίσχυε την υγεία τους και μεταμόρφωνε τα καθημερινά τους γεύματα σε αξέχαστες, γαστρονομικές εμπειρίες. Οι πλούσιες, σύνθετες γεύσεις και τα αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία έγιναν τόσο αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητάς τους, που δε μπορούσαν να φανταστούν τη ζωή χωρίς αυτά.
Ίδρυσαν την εταιρεία, για να διαθέσουν το ζωμό οστών στην ευρύτερη αγορά. Την ονόμασαν WISHBONE, ένα όνομα που συνόψιζε τέλεια την ευκαιρία τους να μετατρέψουν σε πραγματικότητα, το πολυπόθητο όνειρο της λειτουργίας μιας οικογενειακής επιχείρησης. Το wishbone, αυτό το μικρό, διχαλωτό κόκαλο που όλοι έχουμε σπάσει με ελπίδα, συμβόλιζε τις φιλοδοξίες τους και την καλή τύχη, που ήθελαν να μοιραστούν με τους άλλους.
Τα προϊόντα WISHBONE έχουν κερδίσει τη θέση τους στα ράφια, μερικών από τους καλύτερους λιανοπωλητές τροφίμων της Ελλάδας. Τα έχουν αγκαλιάσει χιλιάδες πελάτες και έχουν τιμηθεί με πολλές διακρίσεις και βραβεία. Παρά τις αναπόφευκτες προκλήσεις, που συνοδεύουν την οικοδόμηση μιας επιχείρησης από το μηδέν, δεν έχουν μετανιώσει ούτε για μια στιγμή για την απόφασή τους. Η δέσμευσή τους παραμένει αμετάβλητη: να αναπτύσσουν χειροποίητα προϊόντα, ανώτερης ποιότητας, για να τα απολαμβάνουμε στην άνεση του σπιτιού μας.
Τα προϊόντα της WISHBONE δεν περιέχουν περιττά στοιχεία: μόνο φυσικά, άμεσα συστατικά, χωρίς τεχνητές παρεμβάσεις. Οι καλύτερες γεύσεις προέρχονται από ποιοτικά συστατικά, που παρασκευάζονται με προσοχή και όχι από βελτιωτικά, που δημιουργούνται σε εργαστήριο. Πρόκειται για σκόπιμη απλότητα, που επεκτείνεται σε κάθε πτυχή της επιχείρησης, από τις μεθόδους παραγωγής έως τη συσκευασία και την επικοινωνία της.
Αγαπούν πραγματικά αυτό που κάνουν και αυτό είναι εμφανές. Ο σεβασμός για τη διαδικασία, τις πρώτες ύλες και το χρόνο που απαιτείται για τη δημιουργία εξαιρετικών προϊόντων είναι αδιαπραγμάτευτος. Κατανοούν ότι η πραγματική ποιότητα δε μπορεί να επιτευχθεί βιαστικά και ότι η αυθεντική γεύση δε μπορεί να παραποιηθεί. Κάθε παρτίδα ζωμού WISHBONE παρασκευάζεται με την ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια ακριβώς όπως αν την παρασκεύαζαν στην κουζίνα τους.
Ενώ τιμούν την παράδοση και αγκαλιάζουν το κλασικό, η αποστολή τους είναι να επανασχεδιάσουν αυτές τις δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές, για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της σύγχρονης ζωής. Δημιουργούν προϊόντα, που σας βοηθούν να αναβαθμίσετε το μενού σας με υγιεινό και εύκολο τρόπο. Για εκείνους, καινοτομία δε σημαίνει να εγκαταλείψουν αυτό που λειτουργεί, αλλά να το κάνουν προσβάσιμο, βολικό και σχετικό για τους σημερινούς καταναλωτές, που ενδιαφέρονται για την ευεξία τους. Έχουν υιοθετήσει την αρχαία πρακτική της παρασκευής ζωμού από κόκαλα και την έχουν προσαρμόσει στο σύγχρονο τρόπο ζωής, προσφέροντας θρεπτικά συστατικά ποιότητας εστιατορίου, χωρίς τις ώρες προετοιμασίας.
Οι ζωμοί είναι 100% πιστοποιημένοι βιολογικά. Κάθε συστατικό των ζωμών από κόκαλα φέρει πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας. Το βόειο κρέας προέρχεται από ελληνικά ζώα, που εκτρέφονται σε φυσικά ορεινά λιβάδια, εντελώς απαλλαγμένα από περιβαλλοντική ρύπανση. Το κοτόπουλό τους προέρχεται από οικογενειακά αγροκτήματα στη Λακωνία, στη νότια Ελλάδα, μια περιοχή γνωστή για τις γεωργικές της παραδόσεις και τη δέσμευσή της στην ποιότητα. Όλοι οι προμηθευτές τους σέβονται τα ζώα, το περιβάλλον και τις αρχές της βιωσιμότητας. Κάθε προϊόν που χρησιμοποιούν είναι: χωρίς τεχνητά πρόσθετα, χωρίς αντιβιοτικά, χωρίς ορμόνες και χωρίς ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένα).
Αυτό που κάνει τους ζωμούς WISHBONE ξεχωριστούς είναι ότι δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά και πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, σχεδιασμένοι για να υποστηρίζουν τους στόχους σας για υγεία και ευεξία: πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Υποστηρίζουν την υγεία των μυών και το αίσθημα κορεσμού.
Η Γαλλική Κρεμμυδόσουπα είναι ένα κλασικό, γαστρονομικό πιάτο, σε ένα βάζο 560ml, που αντιπροσωπεύει όλα όσα πρεσβεύει η WISHBONE: παράδοση, ποιότητα και ασυμβίβαστη γεύση. Κόκκινα κρεμμύδια καραμελοποιούνται αργά, αναδεικνύοντας τη φυσική τους γλυκύτητα μέσω υπομονετικής και προσεκτικής μαγειρικής. Αυτά συνδυάζονται με τον βραβευμένο, βιολογικό ζωμό από κόκαλα βοδινού και ενισχύονται με μια πινελιά πόρτο, δημιουργώντας σύνθετες και εκλεπτυσμένες γεύσεις. Σερβίροντάς την με φρυγανισμένο ψωμί και λιωμένο τυρί Gruyère, το αποτέλεσμα είναι μια αυθεντική εμπειρία εστιατορίου, που μπορείτε να απολαύσετε στο σπίτι σας.
Στη WISHBONE μπορείτε να δημιουργήσετε τη συνδρομή σας εδώ. Επιλέγετε πακέτα προϊόντων, συχνότητα παράδοσης, συμπληρώνετε τα στοιχεία σας και περιμένετε να σας αποσταλούν.
Μπορείτε επίσης να διαλέξετε από τη συλλογή προϊόντων τους και να παραγγείλετε από το eshop της εταιρείας.
