Με έτοιμο γλάσο για να τα γαρνίρετε! Από την κατάψυξη…στο τραπέζι σας!
Η ιστορία της alfa ξεκίνησε στα μέσα του προηγούμενου αιώνα, στην πανέμορφη πόλη της Κοζάνης! Ιδρυτής της, ο Αθανάσιος Κουκουτάρης. Έφηβος τότε, ξεκίνησε να φτιάχνει τις πρώτες, παραδοσιακές, κοζανίτικες πίτες με τη μητέρα του, τις οποίες έψηνε στο φούρνο της πόλης. Οπλισμένος με πολύ αγάπη, μεράκι, εργατικότητα αλλά και επιχειρηματικό ένστικτο, αρχικά τις πουλούσε στην πλατεία της Κοζάνης και σε απομακρυσμένα χωριά. Κάθε ξημέρωμα προσπαθούσε να φτιάξει το τέλειο φύλλο για τις αγαπημένες του πίτες, τυρόπιτα και μπουγάτσα, με βάση την παραδοσιακή συνταγή. Ήταν οι στριφτές πίτες, γνωστές ως “κιχί”, που παράγει η alfa έως σήμερα και έχουν αγαπηθεί τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό!
Το 1965 ιδρύθηκε η εταιρεία Α. Κουκουτάρης Ο.Ε., που ξεκίνησε με αυτοκίνητο πλέον, τη διανομή πιτών και στους νομούς, γύρω από την Κοζάνη. Η εταιρεία αναπτύσσεται αλματωδώς και το δίκτυο διανομής της μεγαλώνει. Οι συσκευασμένες, ελληνικές πίτες της alfa, μπαίνουν σε κάθε ελληνικό σπίτι! Σήμερα εξακολουθεί να είναι μια ελληνική, οικογενειακή επιχείρηση, που διαθέτει από τις πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής στην Ευρώπη! Πρωταρχικός στόχος της ήταν να δημιουργήσει ένα εκτεταμένο δίκτυο διανομής, ώστε να καλύψει πλήρως τις περιοχές της επικράτειας!
Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980, οι παραδοσιακές πίτες, φτιαγμένες με αυθεντικό, χωριάτικο φύλλο άρχισαν να εξαπλώνονται σε όλη την Ελλάδα. Αυτό σηματοδότησε μια κομβική στιγμή στην ελληνική, διατροφική κουλτούρα – η μαζική παραγωγή έγινε πραγματικότητα και οι συσκευασμένες, παραδοσιακές πίτες άρχισαν να μπαίνουν σε κάθε νοικοκυριό. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, που η alfa αναδείχθηκε πρωτοπόρος, καθώς έγινε η πρώτη εταιρεία, που έδωσε όνομα στις πίτες και στις χαρακτηριστικές γεύσεις τους (Τσαλακωτή Πηλίου, Μετσόβου, Κασσιάτα Ζαγορίου κ.ά.).
Το 1998, η alfa ξεκίνησε τις δραστηριότητές της στην Αθήνα, εισάγοντας την παραδοσιακή πίτα “κιχί” της Κοζάνης, στα σούπερ μάρκετ, σε μαζική κλίμακα. Η πίτα Κοζάνης, με το χαρακτηριστικό, χειροποίητο φύλλο της έγινε γρήγορα η αγαπημένη των νοικοκυριών, γεφυρώνοντας το χάσμα μεταξύ της παραδοσιακής κουζίνας του χωριού και του σύγχρονου, αστικού τρόπου ζωής.
Μέχρι το 2003, η εταιρεία είχε επιτύχει τέτοια υπεροχή στην ποιότητα και την παραγωγή, ώστε άρχισε να εξάγει τα προϊόντα της διεθνώς. Σήμερα, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν τις πίτες της, βιώνοντας αυθεντικές, ελληνικές γεύσεις! Επεκτείνεται πλέον σε περισσότερες από 35 χώρες, στην Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και την Αυστραλία, μεταφέροντας την παράδοση, την ποιότητα και τα αγνά υλικά.
Το 2013, η alfa εισήλθε στην αγορά των κατεψυγμένων φύλλων φύλλου, δημιουργώντας τρία νέα προϊόντα: Χωριάτικο φύλλο Κοζάνης Κιχί, φύλλο Κρούστας Πολίτικο και φύλλο Σφολιάτας “του χεριού σας”!
Παρουσίασε επίσης το έτοιμο φύλλο ζύμης για πίτσα “από σπίτι” με προζύμι, τα μίνι κρουασάν βουτύρου καθώς και το φύλλο για σπιτική πίτα σε 3 κινήσεις, “Τόσο Απλά”!
Στην alfa, η αποστολή είναι ξεκάθαρη: να δημιουργούν αυθεντικά, ελληνικά, παραδοσιακά προϊόντα με μοναδικό χαρακτήρα, αναγνωρισμένα ως τα καλύτερα στην κατηγορία τους. Η εταιρεία προσπαθεί να φέρνει καθημερινά στα τραπέζια σας παραδοσιακές γεύσεις, υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας τα καλύτερα στοιχεία της παράδοσης και της καινοτομίας.
Ένας από τους πρωταρχικούς στόχους της εταιρείας ήταν η δημιουργία ενός διευρυμένου δικτύου καταστημάτων, για την αύξηση της γεωγραφικής κάλυψης και τον βέλτιστο συντονισμό της διανομής. Για να το επιτύχει αυτό, η εταιρεία έχει δημιουργήσει ιδιόκτητα υποκαταστήματα πωλήσεων σε: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ιωάννινα, Ηράκλειο και Κέρκυρα. Ένα ισχυρό δίκτυο τοπικών συνεργατών και αντιπροσώπων καλύπτει τις υπόλοιπες γεωγραφικές περιοχές, σε όλη την Ελλάδα.
Η alfa κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αγορά τροφίμων, με προϊόντα που καλύπτουν δύο σημαντικούς τομείς: τομέα λιανικής πώλησης (σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής – retail) και τομέα Food Service (φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, χώροι μαζικής εστίασης, ξενοδοχεία, κ.λπ.). Πρόσφατα ανακοίνωσε την επέκτασή της στην αγορά της Βόρειας Αμερικής, μέσω της εξαγοράς της καναδικής εταιρείας Trio Bakery.
Η alfa συνεχίζει να καινοτομεί με τη νεότερη σειρά προϊόντων της Rolls, που υπόσχονται επική απόλαυση για όλη την οικογένεια!
Τα Cinnamon Rolls είναι έτοιμα για ψήσιμο ρολάκια, που έρχονται στη γνωστή συσκευασία δίσκου, με 6 τεμάχια και με συνοδευτικό φακελάκι γλάσου, μέσα στη συσκευασία, για να τα γαρνίρετε! Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι μόλις 20-25 λεπτά και ψήνονται απευθείας από την κατάψυξη – δεν απαιτείται απόψυξη! Ιδανικά για δεκατιανό, μια βραδιά ταινίας ή μια λιχουδιά για το μεσημεριανό γεύμα, που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
Στη σειρά των Rolls, θα ανακαλύψετε άλλες δύο νόστιμες γεύσεις:
- Pizza Rolls Margherita: κλασικός συνδυασμός ντομάτας και τυριού και
- Pizza Rolls Μεσογειακά: με ένα γευστικό μείγμα μεσογειακών συστατικών.
