Κυριακή, 24 Νοεμβρίου, 2024
9.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

109 κρούσματα σαλμονέλας στις ΗΠΑ από πουλερικά φάρμας

ΑρχικήΝέαΔιεθνή109 κρούσματα σαλμονέλας στις ΗΠΑ από πουλερικά φάρμας
spot_img

Το CDC προειδοποιεί για κρούσματα σαλμονέλας που συνδέονται με σμήνη πουλερικών στην αυλή.

To κέντρο πρόληψης και ελέγχου νοσημάτων των ΗΠΑ CDC, εξέδωσε ανακοίνωση για επιδημία σαλμονέλας που συνδέεται με πουλερικά. 109 άνθρωποι από 29 πολιτείες έχουν αρρωστήσει από σαλμονέλα αφού άγγιξαν ή φρόντισαν πουλερικά στην αυλή. Τα πουλερικά της αυλής περιλαμβάνουν πουλιά όπως κοτόπουλα, πάπιες, χήνες, φραγκόκοτες και γαλοπούλες.

33 άτομα έχουν νοσηλευτεί ενώ δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι. Σε αυτό το ξέσπασμα, το 43% των ατόμων που έχουν μολυνθεί από σαλμονέλα είναι κάτω των 5 ετών. Τα πουλερικά της αυλής μπορούν να μεταφέρουν  μικρόβια σαλμονέλας  ακόμα κι αν φαίνονται υγιή και καθαρά. Τα βακτήρια αυτά, μπορούν εύκολα να εξαπλωθούν σε οτιδήποτε στις περιοχές όπου ζουν και περιφέρονται τα πουλερικά. Μπορείτε να αρρωστήσετε αν αγγίξετε τα πουλερικά της αυλής σας ή οτιδήποτε βρίσκεται στο περιβάλλον τους και μετά αγγίξετε το στόμα ή το φαγητό σας, τονίζει το CDC που παραθέτει και οδηγίες προφύλαξης.

Τι πρέπει να κάνετε:

  • Πλένετε τα χέρια σας αμέσως αφού αγγίξετε τα πουλερικά της αυλής, τα αυγά τους ή οτιδήποτε στην περιοχή όπου ζουν και περιφέρονται.
  • Επιβλέπετε τα παιδιά γύρω από τα κοπάδια. Τα μικρά παιδιά είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν πολύ από σαλμονέλα.
  • Μην φιλάτε ή χουχουλιάζετε τα πουλερικά της αυλής και μην τρώτε ή πίνετε γύρω τους. Αυτό μπορεί να μεταδώσει  μικρόβια σαλμονέλας  στο στόμα σας και να σας κάνει να αρρωστήσετε.
  • Χειριστείτε τα αυγά με ασφάλεια.
  • Καλέστε αμέσως τον γιατρό εάν αντιμετωπίζετε σοβαρά συμπτώματα σαλμονέλας .

Τι πρέπει να κάνουν τα καταστήματα που πωλούν «πουλερικά αυλής»:

  • Προμηθευτείτε πουλερικά από εκκολαπτήρια που λαμβάνουν μέτρα για τη μείωση της σαλμονέλας
  • Καθαρίστε και απολυμάνετε τους χώρους έκθεσης πουλερικών μεταξύ των αποστολών νέων πουλερικών.

Τι πρέπει να κάνουν τα εκκολαπτήρια πουλερικών Backyard:

Συμπτώματα σαλμονέλας :

  • Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί από σαλμονέλα εμφανίζουν διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι.
    • Τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν 6 ώρες έως 6 ημέρες μετά την κατάποση των βακτηρίων.
    • Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία μετά από 4 έως 7 ημέρες.
  • Μερικοί άνθρωποι—ειδικά παιδιά κάτω των 5 ετών, ενήλικες 65 ετών και άνω και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα—μπορεί να εμφανίσουν πιο σοβαρές ασθένειες που απαιτούν ιατρική περίθαλψη ή νοσηλεία.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Η “μυστική” και απλή μέθοδος να τρώτε ζυμαρικά και να αδυνατίζετε…

Πολλές μελέτες δικαιώνουν τα ζυμαρικά ως τροφή απώλειας βάρους, μείωσης σακχάρου και προστασίας του εντέρου, υπό μία πολύ απλή και βολική προϋπόθεση.

Ανάκληση 150.000 εμφιαλωμένων νερών: Το  «τεράστιο λάθος» των αρχών

Τον γύρο του κόσμου έκανε μία λανθασμένη ανακοίνωση προκαλώντας την αντίδραση της εταιρείας.

Εμπειρίες επιθεωρητών ασφάλειας τροφίμων: Η πιο συχνή και κοινή παράβαση

Ποιες είναι οι προτάσεις των ερευνητών για την συμμόρφωση των επιχειρήσεων στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο