Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε από την EFSA να αξιολογήσει τον κίνδυνο για την υγεία των ζώων που σχετίζεται με την παρουσία υδροξυμεθυλοφουρφουράλης (HMF) στις ζωοτροφές των μελισσών.
Η HMF είναι προϊόν αποικοδόμησης συγκεκριμένων σακχάρων και μπορεί να υπάρχει στις μελισσοτροφές. Ενώ είναι χαμηλής οξείας τοξικότητας στις μέλισσες, προκαλεί αυξημένη θνησιμότητα μετά από χρόνια έκθεση.
Ένα χαμηλότερο όριο δόσης αναφοράς 10% (BMDL10) των 1,16 μg HMF ανά μέλισσα την ημέρα έχει υπολογιστεί από θνησιμότητες που παρατηρήθηκαν σε μια μελέτη 20 ημερών και καθιερώθηκε ως Σημείο Αναφοράς που καλύπτει επίσης τη θνησιμότητα σε προνύμφες, κηφήνες και βασίλισσες για τις οποίες δεν υπάρχει ή ανεπαρκής ήταν διαθέσιμα δεδομένα τοξικότητας.
Οι χειμερινές μέλισσες έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τις καλοκαιρινές μέλισσες και η HMF παρουσιάζει καθαρά χαρακτηριστικά ενισχυμένης τοξικότητας χρόνου (TRT). Επομένως, υπολογίστηκαν πρόσθετα διαστήματα Σημείων Αναφοράς 0,21–3,1, 0,091–1,1 και 0,019–0,35 μg HMF/μέλισσα ανά ημέρα, με βάση την παρέκταση σε διάρκειες έκθεσης 50, 90 και 180 ημερών, αντίστοιχα.
Συνολικά, ήταν διαθέσιμα 219 αναλυτικά δεδομένα για τις συγκεντρώσεις HMF στις μελισσοτροφές από κράτη μέλη της ΕΕ και 88 από τη βιομηχανία. Οι εκτιμήσεις έκθεσης των εργατριών μελισσών και των προνυμφών κυμαίνονταν μεταξύ 0,1 και 0,48 και μεταξύ 0,1 και 0,51 μg HMF/ημέρα, αντίστοιχα. Ήταν πολύ κάτω από το BMDL10 των 1,16 μg HMF/μέλισσα την ημέρα, και επομένως, δεν εντοπίστηκε καμία ανησυχία.
Ωστόσο, κατά τον υπολογισμό της TRT, η πιθανότητα οι έκθεση στην ουσία να ήταν κάτω από τα καθορισμένα μεσοδιαστήματα σημείων αναφοράς, εκτιμήθηκε ως εξαιρετικά απίθανη έως σχεδόν βέβαιη, ανάλογα με τη διάρκεια της έκθεσης. Εντοπίστηκε ανησυχία για την υγεία των μελισσών όταν οι μέλισσες εκτίθενται σε τροφή μελισσών μολυσμένων με HMF για αρκετούς μήνες.
Για να διαβάσετε ολόκληρη την επιστημονική γνώμη της EFSA, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε το Cibum 
