Η βαφή Νο 3 ή ερυθροσίνη στην Ευρώπη επιτρέπεται μόνο σε κοκτέιλ και επεξεργασμένα κεράσια.
Η ερυθροσίνη ή αλλιώς γνωστή ως Κόκκινη Βαφή Νο.3 είναι ένα παράγωγο του φθορίου που χρησιμοποιείται κυρίως για χρωματισμό τροφίμων στα οποία δίνει κόκκινο ή ροζ χρώμα.
Εν μέσω της εκστρατείας για την κατάργηση της βαφής Red No. 3 από τα τρόφιμα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ζητά παράταση ενός μήνα για κατάθεση σχολίων.
Υπενθυμίζεται πως τον περασμένο Ιανουάριο στο τεύχος του ενημερωτικού δελτίου της “On Health, η ΜΚΟ Consumer Reports” κάλεσε τους καταναλωτές να υπογράψουν μια νέα αναφορά για την κατάργηση της βαφής No3 απευθύνοντας παράλληλα έκκληση στον FDA.
- Δείτε επίσης: Τι είναι η Κόκκινη Βαφή Νο.3 και γιατί οι καταναλωτικές οργανώσεις ζητούν την απαγόρευσή της εδώ και 30 χρόνια;
Να σημειωθεί πως η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, EFSA, επιτρέπει την ερυθροσίνη μόνο σε κοκτέιλ, στα ζαχαρωμένα κεράσια και στα κεράσια Bigarreaux καθώς και στις τροφές για κατοικίδια.
Σύμφωνα με το Regulations.gov, από την Τετάρτη έχουν υποβληθεί στις ΗΠΑ, 14.916 σχόλια σχετικά με την αναφορά. Η παράταση ζητήθηκε με δύο επιστολές. Μια επιστολή ήταν από την Αμερικανική Ένωση Αρτοποιών, την Ένωση Καταναλωτικών Μάρκες, την Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστείων και τη Διεθνή SNAC. Μια άλλη επιστολή ήρθε από τη Διεθνή Ένωση Κατασκευαστών Χρωμάτων. Καμία από αυτές τις ομάδες δεν έχει σχολιάσει ακόμη το έγγραφο.
“Η FDA γνώριζε από τις αρχές της δεκαετίας του 1980, είχαν τα δεδομένα στα χέρια τους από το 1983, [ότι] το κόκκινο 3 προκαλεί καρκίνο, ο καρκίνος του θυρεοειδούς είναι συγκεκριμένος, όταν τρώγεται από ζώα”, είπε ο Thomas Galligan, κύριος επιστήμονας για πρόσθετα τροφίμων και συμπληρώματα διατροφής στο CSPI. “Και με βάση αυτά τα στοιχεία, απαγόρευσαν τη χρήση του στα καλλυντικά. …Αλλά αν η κατάποση είναι η οδός έκθεσης για την οποία μας απασχολεί, αν η κατανάλωση της είναι η οδός έκθεσης που προκάλεσε καρκίνο στα ζώα, τότε γιατί εξακολουθεί να βρίσκεται στην τροφή μας 33 χρόνια μετά;”
Ενώ το 2015 και το 2016, η Mars, η Incorporated, η General Mills και η Kellogg δεσμεύτηκαν να αφαιρέσουν τις τεχνητές γεύσεις και χρώματα από τα προϊόντα τους, όπως Skittles, M&M, Lucky Charms, Trix και Froot Loops, τελικά ανακάλεσαν, επικαλούμενοι πως οι Αμερικανοί καταναλωτές είναι πρόθυμοι να αγοράσουν προϊόντα με ζωντανά χρώματα ακόμη και υπό αυτές τις επισημάνσεις.
Παρόλο που οι ΗΠΑ επέτρεπαν τη χρήση της βαφής Red No 3 σε επίπεδα που έχουν καθοριστεί ως ασφαλή, ένα νομοσχέδιο που εισήχθη τον περασμένο μήνα στη Συνέλευση της Πολιτείας της Καλιφόρνια θα μπορεί να ανατρέψει αυτά τα δεδομένα. Σύμφωνα με το CNN, το νομοσχέδιο, επιδιώκει να απαγορεύσει την κατασκευή, πώληση ή διανομή προϊόντων διατροφής στην Καλιφόρνια που περιέχουν κόκκινη χρωστική καθώς και άλλες χημικές ουσίες και αν ψηφιστεί, θα τεθεί σε ισχύ το 2025.
Ακολουθήστε το Cibum 
