Η υπερκατανάλωση τροφής τις γιορτές μπορεί να περιοριστεί.
Αν περιμένουμε κάτι ολόκληρο το χρόνο, είναι να έρθουν τα Χριστούγεννα για να φάμε! Θα πει κάποιος “μα γιατί; τον υπόλοιπο χρόνο δεν τρώμε;”, τρώμε αλλά τώρα έχουμε μια παραπάνω δικαιολογία γι’αυτό. Το ζήτημα είναι να μην φτάσουμε στο σημείο πάλι να αγχωνόμαστε για την αύξηση του βάρους, αφού πολλές έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν μερικά κιλά κατά την περίοδο των γιορτών. Αλλά αν αυτή η αύξηση βάρους είναι μόνο προσωρινή ή όχι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.
Όπως αναφέρει ο Duane Mellor, Επικεφαλής για Ιατρική και Διατροφή βασισμένη σε στοιχεία, στην Ιατρική Σχολή Aston,στο Πανεπιστήμιο Aston, στο TheConversation, αρχικά, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το σωματικό μας βάρος ποικίλλει αρκετά από μέρα σε μέρα. Μια μελέτη σε τρεις ευρωπαϊκές χώρες έδειξε ότι οι ενήλικες τείνουν να είναι 0,35% βαρύτεροι τη Δευτέρα από ό,τι την προηγούμενη Παρασκευή. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι οι άνθρωποι τρώνε διαφορετικά τα Σαββατοκύριακα. Ή μπορεί να οφείλεται στις φυσικές διακυμάνσεις του βάρους μας,καθώς μελέτη διαπίστωσε ότι το βάρος μπορεί να αλλάξει κατά μέσο όρο κατά 1 κιλό σε μία μόνο ημέρα χάρη στα επίπεδα δραστηριότητας, την κατακράτηση υγρών και την πρόσληψη τροφής. Αλλά όταν πρόκειται για την περίοδο των Χριστουγέννων, η αύξηση βάρους τείνει να αυξομειώνεται περισσότερο. Έρευνες δείχνουν ότι τα Χριστούγεννα,οι άνθρωποι είδαν το βάρος τους να αυξάνεται κατά 1,35% κατά μέσο όρο περίπου 1,2 κιλά.
Έρευνα από την Αυστραλία δείχνει επίσης ότι οι ενήλικες κερδίζουν περίπου 0,65% σωματικό βάρος κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, το οποίο πέφτει κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον, καθώς η μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες είχαν την τάση να ζυγίζουν 0,23% λιγότερο το καλοκαίρι σε σύγκριση με το χειμώνα. Αυτό υποδηλώνει ότι η αύξηση βάρους των Χριστουγέννων μπορεί να οφείλεται αποκλειστικά στην υπερκατανάλωση τροφής, αλλά όχι επειδή οι άνθρωποι ασκούνται λιγότερο.
Δεν υπάρχουν ελληνικά δεδομένα για την πρόσληψη θερμίδων τη μέρα των Χριστουγέννων, ωστόσο κατά την Αμερικανική Ημέρα των Ευχαριστιών, η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι τρώνε περίπου 3.960 θερμίδες μόνο σε μια μέρα. Αυτό μεταφράζεται σε αύξηση βάρους κατά περίπου 0,5 κιλά, σχεδόν διπλάσιο από τις ημερήσιες συνιστώμενες θερμίδες για τη μέση ενήλικη γυναίκα και σχεδόν μιάμιση φορά για έναν ενήλικο άνδρα. Αλλά μόνο και μόνο επειδή είναι διπλάσια από την ποσότητα των θερμίδων που χρειαζόμαστε αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί απαραίτητα να πάρουμε βάρος.
Ωστόσο, πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν το πόσο εύκολα ένα άτομο παίρνει βάρος. Για παράδειγμα, φαίνεται ότι, γενικά, οι άνδρες παίρνουν βάρος λιγότερο εύκολα από τις γυναίκες, που συνδέεται με διαφορές στη σύσταση του σώματος και όπου τείνει να αποθηκεύεται το λίπος. Άλλοι παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους και του βάρους του σώματος, καθώς και της μυικότητας, της ηλικίας και της δραστηριότητας, μπορούν επίσης να επηρεάσουν την αύξηση του βάρους. Επιπλέον, τα γονίδιά σας και ορισμένες παθήσεις υγείας μπορούν να παίξουν επίσης ρόλο. Έτσι, είναι πιθανό ότι ακόμη και αν διαφορετικοί άνθρωποι τρώνε τον ίδιο αριθμό επιπλέον θερμίδων τα Χριστούγεννα, το ένα άτομο μπορεί να πάρει περισσότερο βάρος από το άλλο, λέει ο Mellor.
Το μεγαλύτερο ζήτημα όσον αφορά την αύξηση βάρους τις γιορτές, είναι η παρατεταμένη πρόσληψη θερμιδικού πλεονάσματος, έτσι είναι σχετικά απίθανο να παχύνετε επειδή φάγατε απλώς μια μέρα. Αλλά ακόμα κι αν παχύνετε τα Χριστούγεννα, η έρευνα δείχνει ότι αυτό το βάρος μπορεί να χαθεί εύκολα μετά τις γιορτές.
Ακολουθήστε το Cibum 
