Όσα πρέπει να μάθουν οι καταναλωτές για τις φακές.
Στην νέα εταιρεία μας στην Ιρλανδία που έχουμε αρχίσει να στήνουμε,
έχουμε ξεκινήσει να συνομιλούμε με εταιρείες που παράγουν βιολογικά προϊόντα (λάδι, ελιές, βότανα, αρωματικά έλαια, μαστίχα και παράγωγά της κλπ).
Στόχος μας είναι να φέρουμε στην Ιρλανδία και υψηλής ποιότητας όσπρια (φακές και φασόλια).
Κάνοντας μια σύντομη επισκόπηση στη διεθνή βιβλιογραφία για την θρεπτική αξία της φακής, βρήκα αυτό το άρθρο
https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/ijfs.13685
το οποίο εστιάζει στο πρωτεϊνικό περιεχόμενο της φακής. Καιρός να γίνει γνωστό αυτό και σε πιο ευρύ κοινό.
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
Ακολουθήστε το Cibum 
