Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου, 2022
14.3 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Εύβοια: Αξίζει κάτι καλύτερο

ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΕύβοια: Αξίζει κάτι καλύτερο
spot_img

Πολλά τα αδύνατα σημεία της ανάλυσης SWOT για τους παραγωγούς της Εύβοιας.

Η «Κ» παρουσίασε στις 2/11/2022 το πλήρες σχέδιο για την βόρεια Εύβοια. Διάβασα με ενδιαφέρον την μελέτη για την αγροδιατροφή.

Στη σελίδα 4 της μελέτης αναφέρονται οι άνθρωποι που δούλεψαν για αυτή. Είναι μια αξιόλογη μελέτη αλλά όταν φτάνουμε στην ανάλυση SWOT (σελίδες 27-30), τότε η χρήση όρων όπως «Έντονη διάθεση τοπικών παραγωγών να εκσυγχρονίσουν εγκαταστάσεις και μεθόδους παραγωγής με παράλληλες ευκαιρίες υποστήριξης από το κράτος μέσα από σχετικά προ – γράμματα» (3.3, σημείο 2), τότε μάλλον θα πρέπει να ανησυχούμε…

Τα αδύνατα σημεία (3.2) είναι πολλά και αρκετά από αυτά έχουν να κάνουν με την έλλειψη πιστοποίησης ΠΟΠ και ΠΓΕ και την έλλειψη στρατηγικής για δημιουργία νέων ετικετών και επώνυμων τροφίμων.

Μήπως θα πρέπει να δούμε και το θέμα της εκπαίδευσης των καλλιεργητών σε θέματα τυποποίησης και πιστοποίησης και να μην επαναπαυόμαστε απλά στην καλή τους διάθεση;

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Food Experts’ Awards: “Άνοιξαν” τα διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας του κλάδου Τροφίμων και Ποτών

To Cibum ανακοινώνει και επίσημα τα FEA, τα βραβεία αναγνώρισης και επιβράβευσης της προόδου στον κλάδο Τροφίμων και Ποτών.

TomKat Solution: Η απάντηση στο πολυστυρένιο με νέα, βιώσιμη και έξυπνη συσκευασία

Η εταιρεία TomKat Global Solutions δημιουργεί μια νέα συσκευασία ως εναλλακτική του πολυστυρένιου, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί τουλάχιστον 10 φορές και διαθέτει σύστημα ιχνηλασιμότητας.

Ευρωπαϊκή επιδημία Salmonella Mbandaka από κοτόπουλο – 196 κρούσματα, ένας νεκρός

Οι αρχές προειδοποιούν ότι ο κίνδυνος δηλητηριάσεων εξακολουθεί να υπάρχει καθώς δεν έχει εντοπιστεί η εστία.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα