Η αθέατη πλευρά γεωργίας και κτηνοτροφίας

Η γεωργία και η κτηνοτροφία εν έτει 2024.

Τα νέα σήμερα μάς έρχονται από τον Guardian. Σήμερα, στην Ευρώπη, παράγονται κάθε χρόνο 11 δις κοτόπουλα, 142 εκατομμύρια γουρούνια, 76 εκατομμύρια βοοειδή, 62 εκατομμύρια πρόβατα και 12 εκατομμύρια κατσίκες…

Η εντατική εκτροφή τους είναι υπεύθυνη για το 15% των αερίων του θερμοκηπίου κάθε χρόνο… Κάτι στραβά κάνουμε στο θέμα της κτηνοτροφίας, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η δημόσια υγεία.

Στην Ιταλία, στην πεδιάδα Po, ο Giorgio B καταθέτει το πρόβλημα: ο αέρας μυρίζει έντονα αμμωνία, πρέπει να φορά μάσκα κάθε μέρα και είναι συνεχώς άρρωστος!

Στην Ισπανία το ίδιο. Στην περιοχή Murcia, η Merchora Martinez κατοικεί μόλις 39 μέτρα από μια μονάδα εκτροφής γουρουνιών. Από τότε που επεκτάθηκε η μονάδα αυτή, η Merchora έχει άσθμα και συνεχείς πονοκεφάλους.

Στην ατμόσφαιρα, η αμμωνία μετατρέπεται σε μικροσωματίδια που είναι γνωστά ως Particulate Matters (PM) 2.5 (δηλαδή με διάμετρο 2,5μΜ ή ακόμα μικρότερα) που είναι επιβλαβή για την καρδιά και το αναπνευστικό σύστημα του ανθρώπου.

Επίσης, τα νιτρικά που εκλύονται ρυπαίνουν ανεπανόρθωτα το νερό. Η εντατική κτηνοτροφία χρειάζεται πιο πολλές ζωοτροφές και άρα … πιο εντατική γεωργία.

Φαύλος κύκλος… Και για να τον σπάσουμε θα πρέπει να ξαναδούμε το θέμα της βιώσιμης γεωργίας και κτηνοτροφίας.

Να οραματιστούμε ένα διαφορετικό μέλλον, όπου οι άνθρωποι, η γη και τα ζώα θα συνυπάρχουν αρμονικά, μακριά από την σκοτεινή σκιά της βιομηχανικής γεωργίας και κτηνοτροφίας.