ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΗ αξία των προβιοτικών

Η αξία των προβιοτικών

1 λεπτά ανάγνωσης

Γιατί η χρήση τους θα έπρεπε να γίνει υποχρεωτική σε ασθενείς που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση και όχι μόνο.

- Advertisement -

Σε ένα πολύ ενδιαφέρον editorial από την Καθηγήτρια Κατερίνα Κοτζαμπάσση του ΑΠΘ με τίτλο:

Why Give My Surgical Patients Probiotics, αναλύεται η αξία των προβιοτικών σε σχέση με ασθενείς που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση.

- Advertisement -

Το άρθρο όμως παρέχει και πλήθος χρήσιμων πληροφοριών για την αξία των προβιοτικών τροφίμων. Πληροφορίες που είναι χρήσιμες για τις R+D ομάδες σε επιχειρήσεις τροφίμων που παράγουν τέτοια τρόφιμα.

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Βιομηχανία: Πόσο «καθαρός» είναι ο αέρας στη γραμμή παραγωγής και γιατί χρειάζονται αναλύσεις για κάθε ρύπο;

Πώς οι στοχευμένες αναλύσεις αέρα βοηθούν τη βιομηχανία να εντοπίζει έγκαιρα κινδύνους στις γραμμές παραγωγής.

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης