Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
16 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Νικάμε αδέλφια! Όχι άλλες επιστημονικές σαχλαμάρες

ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΝικάμε αδέλφια! Όχι άλλες επιστημονικές σαχλαμάρες
spot_img

Η πρώτη νίκη στη Γαλλία και έπεται συνέχεια…

Διάβασα στο cibum.gr ότι από τα τέλη Μαΐου, η χρήση όρων που σχετίζονται με το κρέας για τα φυτικά προϊόντα δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιείται, σύμφωνα με νέο διάταγμα που δημοσιεύτηκε στις 27 Φλεβάρη στην επίσημη εφημερίδα της κυβέρνησης της Γαλλίας. Το 2022 οι αρχές είχαν ήδη δημοσιεύσει διάταγμα για το θέμα αλλά ανεστάλη με συνοπτικές διαδικασίες από το Συμβούλιο της Επικρατείας και παραπέμφθηκε στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο.

Ο νέος νόμος ρυθμίζει στη γαλλική επικράτεια τη χρήση ονομάτων που παραδοσιακά προσδιορίζουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης για την περιγραφή, την εμπορία ή την προώθηση τροφίμων που βασίζονται σε φυτικές πρωτεΐνες. Από την απαγόρευση εξαιρούνται τα προϊόντα που παράγονται ή διατίθενται νόμιμα σε άλλο κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή σε τρίτη χώρα

Ο κατάλογος των όρων των οποίων η χρήση απαγορεύεται για την ονομασία τροφίμων που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες περιλαμβάνει μεταξύ άλλων: Μπριζόλα, ψεύτικο φιλέτο, Rumsteak, Κόντρα φιλέτο, Escalope, στα κάρβουνα, ζαμπόν, μπέικον, ψαρονέφρι, λουκάνικο και κρεοπωλείο/κρεοπώλης.

Το διοικητικό πρόστιμο σε περίπτωση παράβασης είναι 1.500 ευρώ για φυσικό πρόσωπο και 7.500 ευρώ για νομικό πρόσωπο.

Νικάμε αδέρφια!

Αυτή η επιστημονική σαχλαμάρα βαίνει προς το άδοξο τέλος της!

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο