ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΘα μας τρελάνουν οι... επιστήμονες!

Θα μας τρελάνουν οι… επιστήμονες!

1 λεπτά ανάγνωσης

Τα παράδοξα αποτελέσματα και οι ασάφειες επιστημονικών μελετών.

Έπεσε το μάτι μου σε ένα τίτλο στο cibum πριν από λίγες μέρες…

- Advertisement -

«Μελέτη: Το γιαούρτι αμυγδάλου πιο θρεπτικό από το συμβατικό!»

Θα μας τρελάνουν οι επιστήμονες!

- Advertisement -

Κι όμως υπάρχει κάτι λάθος εδώ.

Αν διαβάσετε προσεκτικά τη σχετική μελέτη, το γιαούρτι αμυγδάλου δεν είναι πιο θρεπτικό…η μελέτη έχει βασιστεί σε κάτι ξεπερασμένους δείκτες, στην προκειμένη περίπτωση το Nutrients Rich Factor (NRF) δείκτη που όμως ΔΕΝ λαμβάνει υπόψη τις θετικές βιολογικές και βιοχημικές δράσεις που έχει το αληθινό (συμβατικό) γιαούρτι.

Συνεπώς, ας είμαστε λίγο πιο κριτικοί όταν διαβάζουμε τέτοιες μελέτες…

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: [email protected]

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Το Cibum παρουσιάζει τις νέες οδηγίες της ΕΕ για τους επιμολυντές στα μεταποιημένα τρόφιμα και όσα πρέπει να τεκμηριώνουν οι επιχειρήσεις

Οι νέες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον προσδιορισμό των επιμολυντών κατά τη μεταποίηση τροφίμων

Σαλμονέλα σε ντοματίνια: Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη – Νέα προειδοποίηση του ECDC

Πάνω από 160 νέα κρούσματα σε δέκα χώρες το 2026. Το ECDC προειδοποιεί για νέες εξάρσεις από μολυσμένα ντοματίνια.

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.