To drink or not to drink?

2 λεπτά ανάγνωσης

Nα πιω ή να μην πιω; Ιδού η απορία.

Αυτό είναι το ερώτημα: να πιω νερό ή να μην πιω.

- Advertisement -

Σύμφωνα με ένα πρόσφατο δημοσίευμα των Irish Times

Uisce Éireann to issue explanatory booklets to almost 300,000 people served by supplies with high levels of THMs (https://www.irishtimes.com/health/2024/03/26/no-do-not-drink-notices-ever-imposed-on-public-water-supplies-due-to-toxic-chemical-levels/).

- Advertisement -

Στην “πολιτισμένη” Ιρλανδία, 300.000 άνθρωποι εν έτει 2024(!), έχουν μοναδική πρόσβαση σε νερό που είναι όμως ρυπασμένο με τριαλομεθάνια (trihalomethanes, THMs).

Αυτό δεν είναι το μόνο παράδειγμα κακής διαχείρισης του νερού.

Στη Μεγάλη Βρετανία (ο Θεός να την κάνει μεγάλη), υπάρχουν πλήθος δημοσιευμάτων για το νερό του Τάμεση.

Μάλιστα, στον πρόσφατο αγώνα κωπηλασίας μεταξύ των Πανεπιστημίων της Οξφόρδης και του Καίμπριτζ, οι αθλητές έπρεπε να καλύψουν πιθανές πληγές τους για να μην μολυνθούν από E. Coli!

https://www.bbc.com/news/uk-68701486

Σε πολύ καλό δρόμο βρισκόμαστε όπως θα έλεγε ο φίλος Γιώργος Ψάλτης (Real FM).

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται 16.200 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Επιβίωση σαλμονέλας και μεγάλες επιδημίες – Του Ν. Γδοντέλη

Γιατί η Salmonella αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο στα βούτυρα ξηρών καρπών και πώς μπορεί να επιβιώσει για περισσότερο από έναν χρόνο.

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.