Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Μεγάλο σκάνδαλο με σολομούς: Πούλησαν 500 τόνους ακατάλληλους για κατανάλωση – Εξαγωγές σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Στο εδώλιο δύο στελέχη για σολομούς ακατάλληλους για κατανάλωση που πωλούνταν επί χρόνια εντός και εκτός Νορβηγίας.

Βούτυρο στο ψυγείο: Το συνηθισμένο λάθος στην αποθήκευση που μπορεί να αλλοιώσει γεύση και ποιότητα

Γιατί ο τρόπος που τυλίγουμε το βούτυρο μετά το άνοιγμα μπορεί να επιταχύνει την οξείδωσή του

5 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε ποτέ κατευθείαν από την κατάψυξη

Πότε η απόψυξη είναι απαραίτητη για την ασφάλεια των τροφίμων και πότε μπορείτε να βάλετε το τρόφιμο κατευθείαν στην κατσαρόλα ή στον φούρνο

Στη μάχη πάνω από 40 κτηνίατροι και γεωπόνοι στη Λέσβο – Δειγματοληψίες από 23 συνεργεία

Θανάσης Καββαδάς στη Βουλή: Στόχος η ιχνηλάτηση στο 100% και η εκρίζωση του αφθώδους πυρετού στη Λέσβο

Αγρότης βιολογικών καταστράφηκε χρησιμοποιώντας λίπασμα που έκρυβε «φυτοφάρμακο» – Το δικαστήριο επιδίκασε αποζημίωση 640.000 ευρώ

Καταστράφηκε βιολογικό σπανάκι αξίας 400.000 ευρώ που προοριζόταν για τη γερμανική αγορά

Ελλάδα: Το 95% των γονέων χρησιμοποιεί υπηρεσίες delivery

Σχολεία ανοίγουν, χρόνος λιγοστεύει: Οι προκλήσεις της οικογενειακής καθημερινότητας στην Ελλάδα.

Ομαδική αγωγή κατά της Neutrogena της Johnson & Johnson και συμβιβασμός 4,7 εκατ. δολάρια

Οι ενάγοντες καταγγέλλουν ότι παραπλανήθηκαν από τις πρακτικές της εταιρείας

ΕΕ: «Σαφάρι» ελέγχων για την ασφάλεια τροφίμων το 2027 – Στο μικροσκόπιο οι εισαγωγές

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προγραμματίζει 144 ελέγχους το 2027 για την ασφάλεια τροφίμων, με αύξηση 107% στους εμπορικούς ελέγχους σε τρίτες χώρες και 60% στους συνοριακούς σταθμούς της ΕΕ.