Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Mondelēz: Το εργοστάσιο σοκολατοποιΐας «Παυλίδη» στην οδό Πειραιώς επισκέφθηκε η Πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα, K. Guilfoyle

Το εργοστάσιο βρίσκεται στο ίδιο σημείο όπου χτίστηκε το 1876, στην οδό Πειραιώς, και εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις πιο εύρωστες βιομηχανίες παραγωγής σοκολάτας

Ο ΠΟΥ καθησυχάζει για τον χανταϊό στο κρουαζιερόπλοιο: «Δεν πρόκειται για πανδημία»

Τρεις νεκροί από την εστία χανταϊού – Ο ΠΟΥ στέλνει 2.500 διαγνωστικά κιτ σε πέντε χώρες και καλεί σε αυστηρή εφαρμογή μέτρων δημόσιας υγείας

Νέα εκτελεστική απόφαση της ΕΕ για τον αφθώδη πυρετό στη Λέσβο – Επέκταση των έκτακτων μέτρων μετά τις νέες εστίες

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναθεώρησε τις ζώνες προστασίας και επιτήρησης στη Λέσβο μετά τον εντοπισμό νέων κρουσμάτων αφθώδους πυρετού, διατηρώντας τους περιορισμούς έως τα μέσα Ιουνίου

ΗΜΑΤ: Παράταση προθεσμίας υποβολής ετήσιων εκθέσεων αποβλήτων 2025 έως τις 28 Μαΐου

Η προθεσμία αφορά τόσο το Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων όσο και το Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων Τροφίμων

Πατατάκια με καρκινογόνο ουσία ξανά σε ανάκληση – Πωλούνται σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ

Νέα υπόθεση ανάκλησης επαναφέρει στο προσκήνιο το ακρυλαμίδιο στα πατατάκια και τις ανησυχίες για τη συχνή παρουσία του σε τηγανητά σνακ

Φάρμακα για την ημικρανία συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο γλαυκώματος

Μελέτη στο Neurology δείχνει ότι οι αναστολείς CGRP με μονοκλωνικά αντισώματα σχετίζονται με 25% μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης γλαυκώματος, χωρίς όμως να αποδεικνύεται αιτιώδης σχέση

Λουκέτο σε δύο εστιατόρια της ίδιας εταιρείας μετά από 300 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης

Ο έλεγχος αποκάλυψε μικροβιακή επιβάρυνση και ελλείψεις σε αποθήκευση, ψύξη, χειρισμό τροφίμων και κανόνες υγιεινής στα εστιατόρια που συνδέθηκαν με τα κρούσματα νοροϊού

Ανάκληση 20,5 τόνων προϊόντος από χιλιάδες καταστήματα αλυσίδας fast food λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Η ανάκληση κατατάχθηκε στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου και αφορά προϊόν που διακινήθηκε σε χιλιάδες σημεία μαζικής εστίασης