Ειδοποίηση συναγερμού στο RASFF για οικιακά σκεύη, καθώς εργαστηριακός έλεγχος, έδειξε μετανάστευση αλουμινίου 132 ±10 mg/kg – Το προϊόν είχε διανεμηθεί σε 16 ευρωπαϊκές χώρες.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση κοινοποίησε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), στις 3 Ιουλίου 2026, ειδοποίηση για αυξημένη μετανάστευση αλουμινίου από σετ μαγειρικών σκευών κινεζικής προέλευσης. Η κοινοποίηση χαρακτηρίστηκε ως ειδοποίηση συναγερμού (Alert Notification), έπειτα από επίσημο έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στη γερμανική αγορά, ενώ η εκτίμηση κινδύνου κατέταξε το περιστατικό ως δυνητικά σοβαρό. Το προϊόν διανεμήθηκε σε τουλάχιστον 16 ευρωπαϊκές χώρες, γεγονός που οδήγησε στην ενημέρωση και παρακολούθηση των αρμόδιων αρχών σε ολόκληρη την Ευρώπη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκές φράουλες: Νέα έκθεση της PAN Europe καταγράφει PFAS, ενδοκρινικούς διαταράκτες και νευροτοξικά φυτοφάρμακα
Οι εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν μετανάστευση αλουμινίου σε επίπεδο 132 ±10 mg/kg τροφίμου (ppm). Η μέτρηση αυτή αφορά την ποσότητα αλουμινίου που μεταφέρεται από το σκεύος στο τρόφιμο υπό συγκεκριμένες δοκιμαστικές συνθήκες και όχι την περιεκτικότητα του ίδιου του σκεύους σε αλουμίνιο. Η αναφορά ±10 mg/kg εκφράζει την αβεβαιότητα της εργαστηριακής μέτρησης, γεγονός που σημαίνει ότι η πραγματική τιμή εκτιμάται ότι κυμαίνεται περίπου μεταξύ 122 και 142 mg/kg τροφίμου.
Το προϊόν αφορά το Anaconda Survival Cook Set (δείτε παρακάτω φωτογραφία) με αριθμό προϊόντος 7150562 και κωδικό EAN 4039507291563. Διακινήθηκε από τη γερμανική εταιρεία Saenger Top Tackle GmbH με έδρα στο Waldsolms της Γερμανίας και κατασκευάστηκε στην Κίνα. Σύμφωνα με το RASFF, το προϊόν είχε διανεμηθεί σε αρκετά κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, γεγονός που οδήγησε στην ενεργοποίηση διαδικασιών παρακολούθησης και ενημέρωσης πολλών ευρωπαϊκών αρχών.
Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία που να δείχνουν ότι το συγκεκριμένο προϊόν διακινήθηκε μέσω οργανωμένου δικτύου λιανικής στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, δεν μπορεί να αποκλειστεί το ενδεχόμενο να έχει αποκτηθεί από καταναλωτές στην Ελλάδα μέσω αγορών από ηλεκτρονικά καταστήματα του εξωτερικού ή άλλων διασυνοριακών πωλήσεων εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Γι αυτό καλό όσοι έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο σετ μαγειρικών σκευών να ελέγξουν τον κωδικό προϊόντος και το EAN και, εφόσον πρόκειται για το επηρεαζόμενο προϊόν, να διακόψουν τη χρήση του και να επικοινωνήσουν με τον πωλητή για την επιστροφή ή την αντικατάστασή του.
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα υλικά που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα απαιτεί τα υλικά αυτά να μην μεταφέρουν στα τρόφιμα ουσίες σε ποσότητες που ενδέχεται να θέσουν σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία ή να μεταβάλουν τη σύσταση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων. Η αυξημένη μετανάστευση αλουμινίου αποτελεί ένδειξη ότι, κατά τη χρήση του προϊόντος, μέρος του μετάλλου αποδεσμεύεται από την επιφάνεια του σκεύους και καταλήγει στο τρόφιμο.
Στην ανακοίνωση ανάκλησης που δημοσίευσαν οι γερμανικές αρχές επισημαίνεται ότι η υπέρβαση των επιτρεπόμενων ορίων αποδέσμευσης αλουμινίου μπορεί να συμβεί ιδιαίτερα όταν το σκεύος χρησιμοποιείται για όξινα ή αλμυρά τρόφιμα ή για άλλα τρόφιμα που ευνοούν τη διάβρωση της μεταλλικής επιφάνειας. Οξέα όπως το κιτρικό και το οξικό οξύ, καθώς και υψηλές συγκεντρώσεις άλατος, μπορούν να επιταχύνουν τη διάλυση του αλουμινίου από το μέταλλο προς το τρόφιμο, ιδιαίτερα όταν συνδυάζονται με υψηλές θερμοκρασίες ή παρατεταμένο χρόνο επαφής.
Το εύρημα των 132 ±10 mg/kg θεωρείται ιδιαίτερα υψηλό ως επίπεδο μετανάστευσης. Εάν ένα τρόφιμο επιμολυνθεί με τέτοια συγκέντρωση και καταναλωθεί σε σημαντική ποσότητα, η πρόσληψη αλουμινίου μπορεί να αυξηθεί αισθητά μέσα σε ένα μόνο γεύμα. Η αξιολόγηση της πραγματικής έκθεσης εξαρτάται από την ποσότητα του τροφίμου που καταναλώνεται, τη συχνότητα χρήσης του συγκεκριμένου σκεύους, το είδος των τροφίμων που μαγειρεύονται και τη συνολική έκθεση του ατόμου σε αλουμίνιο από άλλες πηγές.
Το αλουμίνιο υπάρχει φυσιολογικά στο περιβάλλον και μικρές ποσότητες προσλαμβάνονται καθημερινά μέσω της διατροφής. Η αυξημένη πρόσληψη για μεγάλο χρονικό διάστημα αποτελεί τη βασική ανησυχία για τη δημόσια υγεία. Η επιστημονική βιβλιογραφία έχει συνδέσει τη χρόνια αυξημένη έκθεση με επιδράσεις στα οστά, λόγω διαταραχής του μεταβολισμού ασβεστίου και φωσφόρου, καθώς και με πιθανές επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται για άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία, καθώς η αποβολή του αλουμινίου από τον οργανισμό μπορεί να είναι λιγότερο αποτελεσματική. Βρέφη, μικρά παιδιά και άτομα με υψηλή συνολική διατροφική έκθεση στο μέταλλο αποτελούν επίσης ομάδες που χρήζουν μεγαλύτερης προσοχής.
Η μετανάστευση αλουμινίου από μεταλλικά σκεύη αποτελεί μορφή χημικής επιμόλυνσης των τροφίμων. Το φαινόμενο μπορεί να οφείλεται σε ανεπαρκή επιλογή κράματος αλουμινίου, σε ελλιπή ή κατεστραμμένη ανοδίωση της επιφάνειας, σε ανεπαρκή προστατευτική επίστρωση, σε κατασκευαστικές ατέλειες, σε ανεπαρκή έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας ή σε μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των δοκιμών μετανάστευσης πριν από τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά. Η φθορά της επιφάνειας κατά τη χρήση, οι γρατζουνιές και οι μηχανικές καταπονήσεις μπορούν επίσης να αυξήσουν την αποδέσμευση μετάλλου.
Για τη βιομηχανία και τους εισαγωγείς, η πρόληψη τέτοιων περιστατικών προϋποθέτει επιλογή κατάλληλων κραμάτων για επαφή με τρόφιμα, αξιόπιστες διαδικασίες ανοδίωσης ή εφαρμογής προστατευτικών επιστρώσεων, επαλήθευση της αντοχής των επιφανειών μετά από μηχανική καταπόνηση, εφαρμογή συστημάτων διασφάλισης ποιότητας σε όλα τα στάδια της παραγωγής και διενέργεια δοκιμών ειδικής και συνολικής μετανάστευσης σύμφωνα με τις ισχύουσες ευρωπαϊκές απαιτήσεις. Παράλληλα, απαιτείται αξιολόγηση της συμπεριφοράς των σκευών κατά την επαφή με όξινα, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα, καθώς και κατά τη χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες.
Στις 3 Ιουλίου 2026 οι γερμανικές αρχές ανακοίνωσαν την ανάκληση του προϊόντος από τους καταναλωτές. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι χρήστες δεν θα πρέπει να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο σετ μαγειρικών σκευών και μπορούν να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς. Στις 6 Ιουλίου 2026 και η Πολωνία δημοσίευσε δημόσια προειδοποίηση για το ίδιο προϊόν, έπειτα από ενημέρωση μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF. Οι πολωνικές αρχές γνωστοποίησαν ότι η γερμανική αξιολόγηση κινδύνου έκρινε πως το επίπεδο μετανάστευσης αλουμινίου μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία και συνέστησαν στους καταναλωτές να μην χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο σετ σκευών για την προετοιμασία ή την κατανάλωση τροφίμων. Οι καταναλωτές που διαθέτουν το Anaconda Survival Cook Set με αριθμό προϊόντος 7150562 και κωδικό EAN 4039507291563 καλούνται να διακόψουν τη χρήση του και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης, σύμφωνα με τις οδηγίες του διανομέα και των αρμόδιων αρχών.
Το σετ μαγειρικών σκευών που ανακαλείται
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Μπισκότα με καρκινογόνα ορυκτέλαια: Παραμένει σε ισχύ ο συναγερμός – Μεταξύ των χωρών διανομής και η Ελλάδα (φωτογραφία)
- Σοβαρές παραβάσεις υγιεινής σε ευρωπαϊκή εταιρεία βρεφικού γάλακτος – Τέταρτο κρούσμα αλλαντίασης και ανάκληση 377.610 κουτιών
- Μεγάλης κλίμακας ευρωπαϊκή μελέτη: Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με αλλαγές στο αίμα πριν εμφανιστούν ασθένειες
