Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Έκθεση του Corporate Europe Observatory υποστηρίζει ότι βασικά αιτήματα των Bayer, BASF και των ευρωπαϊκών ενώσεων του αγροτικού και φυτοπροστατευτικού κλάδου ενσωματώθηκαν σχεδόν αυτούσια στο πακέτο Omnibus X της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, προκαλώντας ανησυχίες για το μέλλον των ελέγχων στα φυτοφάρμακα.
Από το πόσο τραγανές θα γίνουν οι πατάτες μέχρι το αν θα στεγνώσει το κέικ, το σκεύος που χρησιμοποιούμε στον φούρνο μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το τελικό αποτέλεσμα.
Νέα επιστημονική μελέτη υπολογίζει την ετήσια πρόσληψη μικροπλαστικών από συσκευασίες delivery και εξετάζει τα υλικά που απελευθερώνουν περισσότερα σωματίδια.