Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Κρίσιμη η ορθή εφαρμογή πρωτοκόλλων καθαρισμού και απολύμανσης στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων 

Nέα επιστημονική μελέτη του 2026 ανατρέπει τους φόβους για την εμφάνιση «υπερ-βακτηρίων» στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων 

Μεξικανός γερουσιαστής προτείνει καθολική απαγόρευση στην εκτροφή χταποδιών

Σε κίνδυνο τα επενδυτικά σχέδια για τη δημιουργία των πρώτων εμπορικών μονάδων παραγωγής κεφαλόποδων παγκοσμίως

Νεκρό ποντίκι δίπλα στα τρόφιμα και περιττώματα στην κουζίνα εστιατορίου – Δείτε φωτογραφίες

Το ευρωπαϊκό μοντέλο διαφάνειας απέναντι στην ελληνική «ομερτά» της εστίασης

Λέσβος: Επιβεβαιώθηκε αφθώδης πυρετός σε κτηνοτροφική μονάδα – Τα αυστηρά μέτρα για τον περιορισμό της εστίας και την προστασία των τοπικών τυριών

Όσοι παραβιάσουν τις απαγορεύσεις διώκονται ποινικά σύμφωνα με το άρθρο 285 του Ποινικού Κώδικα περί διασποράς μεταδοτικών ασθενειών.

FDA: Νέα ψηφιακή πλατφόρμα φέρνει διαφάνεια στις αναφορές παρενεργειών από τρόφιμα και φάρμακα

Το νέο σύστημα AEMS ενοποιεί εκατομμύρια αναφορές για φάρμακα, εμβόλια και άλλα προϊόντα σε πραγματικό χρόνο, αλλάζοντας τον τρόπο επιτήρησης της ασφάλειας.

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας γάλα αμυγδάλου

Σπιτική εκδοχή που επιτρέπει καλύτερο έλεγχο της ποιότητας και της σύστασης

Χλιαρό νερό με λεμόνι το πρωί: Ο μύθος της αποτοξίνωσης που μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα ασθενειών

Καλές είναι οι συμβουλές ευεξίας, αρκεί να έχουν και κάποια επιστημονική βάση...