Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ελληνικό προϊόν προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό μετά από καταγγελίες – Αξιολογήθηκε ως “μη ασφαλές και επιβλαβές για την υγεία” – Δείτε φωτογραφία

Ελληνική παραγωγή στο στόχαστρο των ευρωπαϊκών αρχών μετά από σοβαρή απόκλιση στα πρότυπα ασφάλειας που εντοπίστηκε σε πολλαπλές αγορές

Η συνεργασία για την ασφάλεια των τροφίμων στο επίκεντρο της 99ης Συνάντησης του Συμβουλευτικού Σώματος της EFSA

Τα κράτη μέλη συναντήθηκαν διαδικτυακά για να συντονίσουν τις προτεραιότητές τους στην αξιολόγηση και επικοινωνία κινδύνου μέσω της τροφικής αλυσίδας

Καθοριστική η συμβολή του Κτηνιατρικού Εργαστηρίου Λάρισας στον έλεγχο της ευλογιάς των αιγοπροβάτων

Πραγματοποιούνται 10.000 έλεγχοι την εβδομάδα Πολύτιμη είναι η συμβολή του Κτηνιατρικού Εργαστηρίου Λάρισας στη διαχείριση της ευλογιάς το οποίο διενεργεί, με χρηματοδότηση από την Περιφέρεια...

Εστιατόριο σέρβιρε σε παιδιά τη σιτρονέλα για τα κουνούπια αντί για χυμό φρούτων!

Δύο παιδιά νοσηλεύτηκαν μετά το ατύχημα, ενώ η έρευνα έδειξε σοβαρές παραλείψεις στην εκπαίδευση και την επίβλεψη του προσωπικού του εστιατορίου

Αλγόριθμος εντοπίζει μολυσμένο γάλα με ακρίβεια 83% χωρίς χημική ανάλυση

Νέα τεχνολογία μπορεί να επιταχύνει τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στη γαλακτοβιομηχανία

Τι άλλο μπορείτε να φάτε – εκτός από καρότα – για να προστατεύσετε τα μάτια σας

Καθημερινά τρόφιμα που συμβάλλουν στη μακροχρόνια υγεία της όρασης

Οι τηγανητές πατάτες αλλιώς: Ερευνητές αποκαλύπτουν το απλό κόλπο που τις κάνει πιο τραγανές και με λιγότερο λάδι

Με μια απλή αλλαγή στο μαγείρεμα, οι πατάτες γίνονται πιο τραγανές, απορροφούν έως 33% λιγότερο λάδι και μαγειρεύονται πιο γρήγορα

Πώς τα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να τροφοδοτήσουν τις καλλιέργειες του μέλλοντος

Μια νέα προσέγγιση κυκλικής γεωργίας για πιο βιώσιμη παραγωγή τροφίμων