Δύο παιδιά νοσηλεύτηκαν μετά το ατύχημα, ενώ η έρευνα έδειξε σοβαρές παραλείψεις στην εκπαίδευση και την επίβλεψη του προσωπικού του εστιατορίου
Η λειτουργία ενός καταστήματος εστίασης απαιτεί υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού, προσοχής και γνώσης, καθώς η ασφάλεια των πελατών εξαρτάται άμεσα από την ορθή διαχείριση τροφίμων και ποτών. Η σωστή εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και χειρισμού προϊόντων δεν είναι απλώς νομική υποχρέωση, αλλά ουσιαστικός παράγοντας για την πρόληψη ατυχημάτων και επιπλοκών. Η παραμέληση αυτών των κανόνων μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, τόσο για την υγεία των πελατών όσο και για την αξιοπιστία και την οικονομική βιωσιμότητα της επιχείρησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται έτοιμα γεύματα και σάντουιτς από γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Μπορεί να περιέχουν ληγμένη μαγιονέζα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σωματική βία, εξευτελισμός και ψυχολογικός εκφοβισμός πίσω από την βιτρίνα βραβευμένου εστιατορίου – Τι καταγγέλουν πρώην εργαζόμενοι
Πρόστιμο 40.000 δολαρίων επιβλήθηκε σε εστιατόριο ιταλικής κουζίνας στην Αυστραλία και στον πρώην ιδιοκτήτη του για το κατά λάθος σερβίρισμα απωθητικού εντόμων αντί για χυμό κράνμπερι, σε δύο παιδιά! Σύμφωνα με το Αυστραλιανό Ραδιοφωνικό Ίδρυμα (ABC), το περιστατικό συνέβη τον Ιούνιο του 2024 στο Miky’s Italian Fusion στην περιοχή Crawley του Περθ. Οι αδελφές Hannah και Olivia Lemin, ηλικίας τότε 11 και 12 ετών, παραπονέθηκαν στους γονείς τους ότι ο χυμός κράνμπερι που τους σερβιρίστηκε είχε γεύση… «δηλητηριώδη».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος Ευρωπαϊκός συναγερμός για κίνδυνο φωτιάς και ηλεκτροπληξίας από βραστήρα που πωλείται και στην Ελλάδα (Φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 7 διαφορετικά είδη ζαμπόν από μεγάλα σούπερ μάρκετ και ντελικατέσεν λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
Αργότερα διαπιστώθηκε ότι ένας μπάρμαν είχε σερβίρει στα κορίτσια ένα ροζ διάλυμα citronella, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως ως απωθητικό εντόμων, αντί για χυμό. Οι γονείς των παιδιών, Marcus και Michele, αντιλήφθηκαν ότι κάτι δεν πήγαινε καλά όταν τα παιδιά έφτυσαν αμέσως το ποτό. Ο Marcus δήλωσε ότι πήγε στον πάγκο για να δει το μπουκάλι και ο υπάλληλος αρχικά ισχυρίστηκε ότι επρόκειτο για «απλώς παλιό χυμό κράνμπερι».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταπολεμήσετε την τοξική κολιβακτίνη – τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με τον καρκίνο του παχέος εντέρου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο με την καρφίτσα που κάνει το στύψιμο του λεμονιού πιο εύκολο (βίντεο)
Η οικογένεια επικοινώνησε με το Κέντρο Πληροφοριών Δηλητηριάσεων και μετέφερε τα παιδιά στο Perth Children’s Hospital και στο Sir Charles Gairdner Hospital, όπου παρέμειναν υπό παρακολούθηση για αρκετές ώρες πριν την έξοδό τους. Ευτυχώς, κανένα από τα δύο παιδιά δεν υπέστη μόνιμη σωματική βλάβη.
Μετά από έρευνα του Υπουργείου Υγείας, η υπόθεση οδηγήθηκε στο Δικαστήριο του Περθ. Η δικαστής Donna Webb βρήκε τον πρώην ιδιοκτήτη του εστιατορίου, Michele Angiuli, 35 ετών, ένοχο για «αμέλεια στην άσκηση επιμέλειας» στη διαχείριση της επιχείρησης. Η έρευνα αποκάλυψε ότι το εστιατόριο δεν διέθετε επαρκή εποπτεία ασφάλειας τροφίμων και ότι το προσωπικό δεν κατείχε τις απαιτούμενες πιστοποιήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 8 πράγματα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καθαρίζετε με απολυμαντικά μαντηλάκια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα πρέπει να μουλιάζουμε τα όσπρια για να αποφύγουμε τα γαστρεντερικά προβλήματα;
Η υπεράσπιση υποστήριξε ότι το περιστατικό οφειλόταν σε «σοβαρή αμέλεια» ενός μπάρμαν που εργαζόταν μόνο δύο εβδομάδες στην επιχείρηση. Τελικά, ο Angiuli κρίθηκε ένοχος για πώληση ακατάλληλων τροφίμων, αν και αναγνωρίστηκε ότι πιθανώς δεν το έκανε με πρόθεση. Στην επιχείρηση επιβλήθηκε πρόστιμο 20.000 δολαρίων και στον ίδιο προσωπικό πρόστιμο 20.000 δολαρίων, μαζί με τα νομικά έξοδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι άλλο μπορείτε να φάτε – εκτός από καρότα – για να προστατεύσετε τα μάτια σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το υλικό που έχεις στο ψυγείο και θα δώσει απίστευτη νοστιμιά στα ψητά λαχανικά σου
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
