Ανακάλυψε το μικρό μυστικό που μετατρέπει τα απλά ψητά λαχανικά σε πιάτο γεμάτο γεύση.
Υγιεινά και χαμηλά σε θερμίδες αλλά οι περισσότεροι τα θεωρούν βαρετά ή άγευστα. Τα ψητά λαχανικά μπορεί να βρίσκονται στις περισσότερες δίαιτες ωστόσο πόσα να φάει κανείς; Ένα απλό συστατικό που πιθανόν βρίσκεται ήδη στο ψυγείο σας υπόσχεται να τα μεταμορφώσει εντελώς και να σας κάνει να τα ζητάτε συνεχώς ως συνοδευτικό: το τυρί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 7 διαφορετικά είδη ζαμπόν από μεγάλα σούπερ μάρκετ και ντελικατέσεν λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιατόριο σέρβιρε σε παιδιά τη σιτρονέλα για τα κουνούπια αντί για χυμό φρούτων!
Η διαδικασία που προτείνεται περιλαμβάνει ψήσιμο των λαχανικών με ελαιόλαδο και λίγο μπαλσάμικο ξίδι, κατόπιν αλατοπίπερο και, τέλος, το τυρί της επιλογής. Η επιλογή του τυριού εξαρτάται από τον τύπο των λαχανικών. Για παράδειγμα, τα σπαράγγια συνδυάζονται άψογα με τριμμένη Παρμεζάνα ή με φέτα και κατσικίσιο τυρί. Τα κολοκυθάκια ταιριάζουν με γκούντα, Παρμεζάνα, ελβετικό ή τσένταρ, ενώ όσοι θέλουν πιο τολμηρές γεύσεις μπορούν να δοκιμάσουν μπλε τυρί για μια πιο έντονη διάσταση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος Ευρωπαϊκός συναγερμός για κίνδυνο φωτιάς και ηλεκτροπληξίας από βραστήρα που πωλείται και στην Ελλάδα (Φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται έτοιμα γεύματα και σάντουιτς από γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Μπορεί να περιέχουν ληγμένη μαγιονέζα
Το κουνουπίδι μπορεί να συνδυαστεί με ινδικά μπαχαρικά και φέτα ή κατσικίσιο τυρί, ενώ μικρότερα κομμάτια κουνουπιδιού αναδεικνύονται με τσένταρ, γκούντα ή ελβετικό τυρί. Το μπρόκολο ταιριάζει με τσένταρ ή μείγματα τυριών τσένταρ, ενώ τα ρίζα λαχανικά όπως καρότα, παστινάκι, γογγύλια, γλυκοπατάτες ή ραπανάκια μπορούν να συνδυαστούν με έντονα τυριά όπως ώριμο τσένταρ, γκούντα ή ελβετικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σωματική βία, εξευτελισμός και ψυχολογικός εκφοβισμός πίσω από την βιτρίνα βραβευμένου εστιατορίου – Τι καταγγέλουν πρώην εργαζόμενοι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταπολεμήσετε την τοξική κολιβακτίνη – τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με τον καρκίνο του παχέος εντέρου
Για όσους θέλουν να ανεβάσουν ακόμα περισσότερο τη γεύση, η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας κρέμας γάλακτος στο ταψί μαζί με το τυρί κατά το ψήσιμο των λαχανικών ενισχύει την υφή και προσδίδει πλούσια γεύση, κάνοντάς τα πραγματικά δελεαστικά και αρωματικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα πρέπει να μουλιάζουμε τα όσπρια για να αποφύγουμε τα γαστρεντερικά προβλήματα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο με την καρφίτσα που κάνει το στύψιμο του λεμονιού πιο εύκολο (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 8 πράγματα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καθαρίζετε με απολυμαντικά μαντηλάκια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι άλλο μπορείτε να φάτε – εκτός από καρότα – για να προστατεύσετε τα μάτια σας
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
