Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η Ντία Χωραφά είναι Νομικός με εξειδίκευση στο ενωσιακό δίκαιο, με εμπειρία στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στη Νομική Υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, σε ζητήματα εμπορίου, αγροδιατροφικής πολιτικής και βιώσιμων συστημάτων τροφίμων
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δοκιμάζει καινοτόμα εργαλεία αλληλεπίδρασης για την ενίσχυση της διαφάνειας και της επιστημονικής ποιότητας στις αξιολογήσεις της
Κατηγορείται για τεχνικές χειραγώγησης, γνωστές ως “dark patterns”, για να ωθήσουν τους χρήστες να πάρουν συνδρομή στο πρόγραμμα Prime και να παραμείνουν σε αυτό χωρίς πλήρη ενημέρωση.
Κινητοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος ασφάλειας τροφίμων, μετά από επίσημους ελέγχους που εντόπισαν αφλατοξίνη Β1 σε επίπεδα πολλαπλάσια των επιτρεπόμενων ορίων σε ηλιόσπορους προέλευσης Τουρκίας