Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Περίπου 840 ευρώ κατέληξε να πληρώσει ένας οξύθυμος πατέρας για ένα γεύμα στα KFC με την οικογένειά του, αφού του επιβλήθηκε ποινή για ξυλοδαρμό του διευθυντή του εστιατορίου.
Μια νέα δημοσίευση από επιστήμονες στις ΗΠΑ, την Κορέα και την Κίνα, έχει ως στόχο να διαμορφώσει τις αντιλήψεις και τις προτιμήσεις των καταναλωτών προς τα εναλλακτικά τρόφιμα.
Με το κόστος ζωής να εκτινάσσεται στα ύψη σε όλη την Ευρώπη, όλο και περισσότεροι Γερμανοί στρέφονται στις τράπεζες τροφίμων οι οποίες προσφέρουν μια εναλλακτική λύση σε πολύ μειωμένες τιμές στα τρόφιμα