Η υποστελέχωση του ΕΦΕΤ δεν συνιστά άλλοθι για μη ικανοποιητικούς σε αριθμό και σε αποτελεσματικότητα, ελέγχους
Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
H είδηση όπως την διαβάσαμε στο cibum.gr: FSAI: Αιφνιδιαστικοί έλεγχοι με στόχο την επισήμανση του κρέατος – Πληθώρα παρατυπιών
“Όπως ενημερώνει η FSAI (Food Safety Authority Ireland) στη σχετική ανακοίνωση, έχουν εκδοθεί εκθέσεις διορθωτικών μέτρων σε όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων στις οποία διαπιστώθηκε μη συμμόρφωση. Κατά τη διάρκεια του ελέγχου παρατηρήθηκαν ορθές πρακτικές, συμπεριλαμβανομένων των τακτικών δοκιμών ανάλυσης DNA, της επιλεκτικής χρήσης σύντομων αλυσίδων εφοδιασμού για συστατικά κρέατος και της διατήρησης ψηφιακών αρχείων ετικετών, εμπορικών εγγράφων και αρχείων ιχνηλασιμότητας. Ο έλεγχος οδήγησε σε δέκα επίσημα μέτρα επιβολής από την επιθεώρηση τροφίμων ή το FSAI κατά έξι επιχειρηματιών τροφίμων. Έγιναν επίσης περίπου 14 συστάσεις για την ενίσχυση της συμμόρφωσης με τη νομοθεσία για τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της εντολής προς τις επιχειρήσεις να διασφαλίσουν ότι τα τρόφιμα επισημαίνονται με ακρίβεια. Μια άλλη σύσταση ανέφερε ότι η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας θα πρέπει να βελτιωθεί και ότι οι επιχειρήσεις τροφίμων θα πρέπει να αξιοποιήσουν τους πόρους για να τις βοηθήσουν. Συνιστάται επίσης στις επιχειρήσεις τροφίμων να ελαχιστοποιούν τη σπατάλη τροφίμων εξετάζοντας κατά πόσον θα πρέπει να εφαρμόζεται ημερομηνία «λήξης» ή «καλύτερη πριν» στις ετικέτες των προσυσκευασμένων κατεψυγμένων τροφίμων. Η Δρ Pamela Byrne, Διευθύνουσα Σύμβουλος της FSAI, υπενθύμισε στις επιχειρήσεις τροφίμων ότι η διασφάλιση των νομικών απαιτήσεων επισήμανσης και ιχνηλασιμότητας είναι καίριας σημασίας για τη διασφάλιση της υγείας και των συμφερόντων των καταναλωτών. Το FSAI έχει τη συνολική ευθύνη για την επιβολή της νομοθεσίας για τα τρόφιμα στην Ιρλανδία. Διενεργεί στοχευμένους ελέγχους των επιχειρήσεων τροφίμων για να καθορίσει το επίπεδο συμμόρφωσης με την ισχύουσα νομοθεσία για τα τρόφιμα και την αποτελεσματικότητα της εφαρμογής της. Αυτός ο στοχευμένος έλεγχος διενεργήθηκε μεταξύ Αυγούστου 2021 και Μαρτίου 2022”.
Παρόμοιες εξελίξεις συμβαίνουν και στην Πορτογαλία!
Τις τελευταίες εβδομάδες, η Αρχή Τροφίμων και Οικονομικής Ασφάλειας – ASAE της Πορτογαλίας πραγματοποίησε επιχείρηση επιθεώρησης με στόχο την επαλήθευση των συνθηκών αποθήκευσης των τροφίμων σε εταιρείες χονδρικής, που βρίσκονται στην επαρχία της Μπράγκα. Στο πλαίσιο της επιχείρησης, διαπιστώθηκε από τους ελεγκτές ότι μια εταιρεία πουλούσε στο κοινό, προϊόντα ζωικής προέλευσης κατεψυγμένα και παράτυπα, και δρομολογήθηκε κατάσχεση 116 κιλών προϊόντων κρέατος, που θεωρήθηκαν ακατάλληλα για κατανάλωση.
Τώρα που έχει ξεκινήσει η τουριστική περίοδος, ο Ελληνικός ΕΦΕΤ σε πόσους αιφνιδιαστικούς και στοχευμένους ελέγχους έχει προχωρήσει στο πρόσφατο χρονικό διάστημα; Και ποιες επιχειρήσεις έχουν ελεγχθεί;
Όλοι μας αποδεχόμαστε ότι ο ΕΦΕΤ είναι υποστελεχωμένος όπως δήλωσε ο πρόεδρός του στο cibum.gr πριν από 2 μήνες. Aλλά δεν θα πρέπει αυτό να είναι άλλοθι για μη ικανοποιητικούς (τόσο σε αριθμό όσο και σε βάθος) ελέγχους…
Ακολουθήστε το Cibum 
