Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Σύσταση για αυστηρή υγιεινή μετά τον χειρισμό τροφών και ζώων, καθώς η σαλμονέλα μεταδίδεται και μέσω επαφής με σκύλους ή μολυσμένες επιφάνειες χωρίς άμεση κατανάλωση μολυσμένη τροφής
Η Φινλανδική Υπηρεσία Τροφίμων παρουσιάζει τη νέα σύσταση για τη διατροφή κατά τις ώρες εργασίας, με στόχο τη βελτίωση της διατροφής των εργαζομένων και τη διατήρηση της καλής εργασιακής ικανότητας.
Μελέτες shelf life, challenge studies, ανάλυση στελεχών με WGS και περιβαλλοντική χαρτογράφηση για ουσιαστικό έλεγχο της Listeria monocytogenes πριν γίνει πρόβλημα