Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

ΕΦΕΤ: Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο της Σαρακοστής

Food Fraud: Γιατί οι αυξήσεις τιμών στα τρόφιμα αυξάνουν και τις περιπτώσεις απάτης

Για να αντισταθούν στις οικονομικές πιέσεις, οι επιχειρήσεις μπορεί να προσπαθήσουν να κάνουν κάποιες περικοπές ή ίσως κάποιους "συμβιβασμούς" και χρησιμοποιούν πρακτικές που συνήθως δεν θα ακολουθούσαν

Τα κρούσματα νοροϊού αυξάνονται στην Αγγλία

Οι εστίες νοροϊού σε οίκους ευγηρίας έχουν αυξηθεί τις τελευταίες εβδομάδες, οδηγώντας την UKHSA να υπενθυμίσει στους ανθρώπους απλά μέτρα που μπορούν να ληφθούν για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορονοϊού.

Ο ΠΟΥ κρούει τον κώδωνα για τα φυτικά υποκατάστατα ζωικών τροφίμων

Η θρεπτική αξία των υποκατάστατων προϊόντων δεν συμπίπτει με εκείνη των φυσικών ζωικών τροφών που ισχυρίζονται ότι αντικαθιστούν

Lidl: Ανάκληση παγωτού λόγω παρουσίας αιθυλενοξειδίου, στη Γαλλία

Το προϊόν διακινήθηκε σε ολόκληρη τη Γαλλία μέσω της αλυσίδας καταστημάτων Lidl.

Καινοτομία: Υδρογέλη που συλλέγει υδρατμούς προωθεί την καλλιέργεια στην έρημο

Το περασμένο καλοκαίρι στη Σαουδική Αραβία, κατά τη διάρκεια δύο "πολύ ζεστών" εβδομάδων, οι ερευνητές ήταν σε θέση να καλλιεργήσουν σπανάκι με ποσοστό επιβίωσης καλλιέργειας 95%.

Η 3αλφα μοίρασε απλόχερα αγάπη τον Φεβρουάριο

Η 3αλφα ένωσε τις δυνάμεις της με το «The Love Van» και προσέφερε απλόχερα βοήθεια σε συνανθρώπους μας που βρίσκονται σε άμεση ανάγκη.

3.414 καταγγελίες στην Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων το 2021 από τους Ιρλανδούς καταναλωτές

Μερικά από τα παράπονα των καταναλωτών περιελάμβαναν ένα κομμάτι ξύλου που βρέθηκε σε ένα δοχείο σούπας, ένα μπουκάλι με χυμό φρούτων που εξερράγη. μια αράχνη σε ένα takeaway  κοκτέιλ και ένα γάντι μιας χρήσης σε μια πίτα.