Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ποια κατεψυγμένα τρόφιμα είναι καλύτερα από τα φρέσκα; Τα επιχειρήματα των ειδικών

Σε πολλές περιπτώσεις, ο καταψύκτης δεν αποτελεί συμβιβασμό, αλλά έναν έξυπνο σύμμαχο για καλύτερη θρέψη, οικονομία και ποιότητα.

Απλοποίηση της νομοθεσίας: Η στρατηγική της ΕΕ για πιο «έξυπνους» κανόνες στα τρόφιμα

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εργάζεται στη απλοποίηση της νομοθεσίας για την ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών

Θησείο: Πρόστιμο μετά από επώνυμη καταγγελία σε κεντρικό εστιατόριο

Διοικητικός έλεγχος σε κεντρικό εστιατόριο στο Θησείο, με αφετηρία επώνυμη καταγγελία, πολύμηνη διαδικασία από τις αρμόδιες υπηρεσίες και κατάληξη σε οικονομική κύρωση και υποχρεωτικά διορθωτικά μέτρα

Κεφίρ: Τι πραγματικά προσφέρει στο μικροβίωμα του εντέρου;

Τι αποκαλύπτουν νέα επιστημονικά δεδομένα

ΕΚΠΟΙΖΩ: Στο μικροσκόπιο το influencer marketing και η επίδρασή του στους ανηλίκους

Η ραγδαία εξάπλωση της εμπορικής προώθησης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μέσω influencer, εγείρει σοβαρά ερωτήματα σχετικά με τη διαφάνεια, την προστασία των καταναλωτών και, κυρίως, την ασφάλεια των παιδιών και των εφήβων

Ελλάδα: Οι εργαζόμενοι σε σουπερμάρκετ αποκτούν τεχνογνωσία γύρω από το τυρί – Εκπαιδευτικά σεμινάρια της ΟΠΤΙΜΑ

Εκπαιδευτικά σεμινάρια από την ΟΠΤΙΜΑ με τίτλο «Τυριά: Από την τυροκόμηση μέχρι το πιάτο του καταναλωτή» σε συνεργαζόμενες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Οξύμελο: Μπορεί το μέλι με το ξύδι να ενισχύσει πραγματικά το ανοσοποιητικό σύστημα; Καθηγητής Ιατρικής απαντά

Παραδοσιακό μείγμα με μέλι, ξίδι και βότανα που του αποδίδονται ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού, υπάρχουν όμως επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη;