Κατερίνα Κουδούνα

Τα περιστατικά ανακλήσεων προϊόντων σοκολάτας λόγω επιμόλυνσης από Salmonella έχουν γίνει πολύ συχνά τελευταία, το πρόβλημα αυτό όμως μετράει ήδη πάνω από 30 χρόνια. Ο ρόλος της τεχνητής νοημοσύνης στην αντιμετώπιση του προβλήματος.

Οι αρχές του Καναδά ενημέρωσαν το καταναλωτικό κοινό για την ανάκληση πολύ δημοφιλών μπισκότων σοκολάτας, τα οποία μπορεί να έχουν παρουσία πλαστικού.

"Αντίο" σε πλαστικά μιας χρήσης στην Κύπρο από 1η Οκτωβρίου 2022, με τσουχτερά πρόστιμα για τους παραβάτες, καθώς η εξώδικη ρύθμιση θα ανέρχεται μέχρι και €4.000, ενώ σε περίπτωση σοβαρής παράβασης δύναται να φτάσει ακόμα και τις €20.000.

Τα μήλα Derecske alma από συγκεκριμένες περιοχές της Ουγγαρίας, καταχωρίζονται στο μητρώο των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων με τον νέο Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1182 της Επιτροπής.

Η πρώτη ανάκληση ανακοινώθηκε από τις αρχές της Νέας Ζηλανδίας, ενώ εχθές αργά το βράδυ, και η Ιρλανδία ενημέρωσε για ανάκληση 2 παγωτών της δημοφιλούς εταιρείας.

Με τον νέο Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1160 γίνεται επέκταση της χρήσης του ήδη εγκεκριμένου νέου τροφίμου χλωριούχου ριβοζυλονικοτιναμιδίου.

Επιδημιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η ραγδαία αύξηση των τροφικών αλλεργιών αποτελεί μια σύγχρονη πραγματικότητα, κάτι που οφείλεται σε διάφορες αλληλεπιδράσεις, όπως οι μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες, τη στέγαση και το περιβάλλον.

Με τον νέο Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1106, καταχωρίστηκε η ονομασία Queso de Acehúche στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης.