Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Ελένη Τσαγκά

Ελένη Τσαγκά - Δημοσιογράφος, μέλος ΕΣΗΕΑ. Η Ελένη Τσαγκά είναι δημοσιογράφος και συγγραφέας με μακρόχρονη και καταξιωμένη πορεία στον χώρο των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Η επαγγελματική της διαδρομή χαρακτηρίζεται από τη σταθερή παρουσία της στην τηλεόραση, με πιο εμβληματική τη συνεργασία της με το Star Channel, όπου παρέμεινε για είκοσι πέντε συνεχή χρόνια παρουσιάζοντας καθημερινά τα δελτία ειδήσεων του σταθμού. Πριν από αυτό, είχε εργαστεί σε μεγάλα δίκτυα όπως ο ΑΝΤ1, το Mega και η ΕΡΤ, ενώ παράλληλα είχε έντονη δραστηριότητα στο ραδιόφωνο και στον γραπτό τύπο. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ). Πέρα από τη δημοσιογραφία, έχει παρουσιάσει σημαντικό συγγραφικό έργο, έχοντας εκδώσει μυθιστορήματα που γνώρισαν επιτυχία, όπως ‘’H Αναμνησία’’. Μετά την ολοκλήρωση της πολυετούς θητείας της στην τηλεόραση, στράφηκε επαγγελματικά στη διαδικτυακή δημοσιογραφία, αναλαμβάνοντας τη διεύθυνση και αρχισυνταξία της ενημερωτικής ιστοσελίδας που εξειδικεύεται σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής, του cibum.gr

Ποτήρια για νερό: Ποιο υλικό είναι πιο ασφαλές και τι πρέπει να προσέχουμε

Ποια υλικά θεωρούνται ασφαλέστερα, ποιοι είναι οι κίνδυνοι και τι δείχνουν οι πρόσφατες ευρωπαϊκές ανακλήσεις ποτηριών.

Σπανάκι και καρδιακές παθήσεις: Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη δύο Πανεπιστημίων και γιατί αξίζει να συνδυάζεται με φέτα

Το σπανάκι είναι από τις σημαντικότερες πηγές οξαλικών, που συνδέονται με τη νεφρική νόσο και πλέον μελετώνται και για την καρδιά.

Γλυκαντικά: Η άγνωστη επίδραση στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του Cambridge

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι επιδράσεις των γλυκαντικών αλλάζουν όταν συνδυάζονται με άλλες ουσίες.

Lidl At: Επείγουσα ανάκληση κατεψυγμένων μούρων λόγω νοροϊού – Ευρήματα μελέτης για μολυσμένες φράουλες στην ελληνική αγορά

Η ανάκληση στα Lidl Αυστρίας, φέρνει στο προσκήνιο τα ευρήματα ελληνικής μελέτης για τον νοροϊό στις φράουλες.

SLAPP αγωγές και ασφάλεια τροφίμων: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και 13 ακόμη χωρών

Τι είναι οι αγωγές SLAPP, γιατί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και πώς συνδέονται με υποθέσεις ασφάλειας τροφίμων.

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Η EFSA προειδοποιεί για την παράνομη χρήση του Cafodos στα ψάρια, που μπορεί να αποκρύψει την αλλοίωση των αλιευμάτων και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

Ψωμί του τοστ: Μαζική ανάκληση 4 προϊόντων από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυάνιο

Ανάκληση 4 προϊόντων ψωμί του τοστ, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε υδροκυανικό οξύ. Τι αναφέρει η EFSA και τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές και βιομηχανία τροφίμων.

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Η νέα έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής καταγράφει πρόοδο, αδυναμίες και νέες προτεραιότητες στην επιτήρηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα.