Άρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία

Βασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Επιστημονικά άρθρα και δημοσιεύσεις, παρουσίαση βιβλίων και πτυχιακές/μεταπτυχιακές διατριβές.

ΑρχικήΕπιστήμηΆρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία

Τα πλεονεκτήματα της ήπιας επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών

Δημοσιευμένο Άρθρο του Mohammed Wasim Siddiqui στο Journal of Scientific & Industrial Research

Cibum - 14 Μαρτίου, 2021

Δημιουργία focus group για γευστική δοκιμή μαγιονέζας

Δημοσιευμένο Άρθρο της Alejandra Flores στο Journal of Sensory Studies

Cibum - 13 Μαρτίου, 2021

RASFF 2019

Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές.

Cibum - 1 Μαρτίου, 2021

1...19 2021Σελίδα 21 από 21

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων27 Ιανουαρίου, 2025

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Γιατί ανακλήθηκε ταχίνι που περιέχει αλτερνάρια;

Ασφάλεια Τροφίμων27 Ιανουαρίου, 2025

Τοξική ουσία σε Coca Cola, FANTA, Sprite και Fuze Tea – «Μην πίνετε» – Συναγερμός σε 11 χώρες

Έντεκα χώρες ενημερώθηκαν μέσω του RASFF για σοβαρό κίνδυνο από αναψυκτικά Coca Cola.

Ασφάλεια Τροφίμων27 Ιανουαρίου, 2025

Νέα καταγγελία στο cibum: Κίνδυνος από γλυκά γνωστού ζαχαροπλαστείου στην Περαία Θεσσαλονίκης

Καρκινοπαθής από τη Θεσσαλονίκη καταγγέλλει γνωστό ζαχαροπλαστείο - Η απάντηση της επιχείρησης.

Ροή Ενημέρωσης

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Ασφάλεια Τροφίμων8 ώρες πριν

Τα φάρμακα για τη χοληστερόλη δεν έχουν καμία επίδραση στη νεφρική λειτουργία σύμφωνα με μελέτη

υγεία9 ώρες πριν

Κρεοπώλης καταδικάστηκε σε δύο χρόνια φυλάκιση – Πουλούσε ληγμένα 4 ετών και έκανε απόψυξη σε ζεστό νερό

Ασφάλεια Τροφίμων10 ώρες πριν

Βιωματικός τουρισμός με επίκεντρο το κρασί και την πλούσια οινική παράδοση στη Δράμα

Εστίαση / Τουρισμός10 ώρες πριν

Η Φινλανδία δίνει νέες οδηγίες για το μεταλλικό νερό

Νέα10 ώρες πριν

Στον κόμβο Μαλγάρων βγήκαν με τα τρακτέρ τους αγρότες της περιοχής

Αγρότες10 ώρες πριν

Πάνω από 300 κιλά ναρκωτικά μέσα σε κύβους μαγειρικής στην Ηγουμενίτσα

Νέα10 ώρες πριν

Μετά τις ΗΠΑ «σπάνιο» ανθρώπινο κρούσμα της γρίπης των πτηνών εντοπίστηκε και στην Αγγλία

Νέα10 ώρες πριν

Άνοιξαν οι εγγραφές για το φετινό Ευρωπαϊκό Συμπόσιο Ασφάλειας Τροφίμων της IAFP

Νέα11 ώρες πριν

Ποια τρόφιμα και ποτά έχουν «κρυμμένο» αλκοόλ

Νέα11 ώρες πριν

Άρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Must read

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Τοξική ουσία σε Coca Cola, FANTA, Sprite και Fuze Tea – «Μην πίνετε» – Συναγερμός σε 11 χώρες

Νέα καταγγελία στο cibum: Κίνδυνος από γλυκά γνωστού ζαχαροπλαστείου στην Περαία Θεσσαλονίκης

Ροή Ενημέρωσης

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Τα φάρμακα για τη χοληστερόλη δεν έχουν καμία επίδραση στη νεφρική λειτουργία σύμφωνα με μελέτη

Κρεοπώλης καταδικάστηκε σε δύο χρόνια φυλάκιση – Πουλούσε ληγμένα 4 ετών και έκανε απόψυξη σε ζεστό νερό

Βιωματικός τουρισμός με επίκεντρο το κρασί και την πλούσια οινική παράδοση στη Δράμα

Η Φινλανδία δίνει νέες οδηγίες για το μεταλλικό νερό

Στον κόμβο Μαλγάρων βγήκαν με τα τρακτέρ τους αγρότες της περιοχής

Πάνω από 300 κιλά ναρκωτικά μέσα σε κύβους μαγειρικής στην Ηγουμενίτσα

Μετά τις ΗΠΑ «σπάνιο» ανθρώπινο κρούσμα της γρίπης των πτηνών εντοπίστηκε και στην Αγγλία

Άνοιξαν οι εγγραφές για το φετινό Ευρωπαϊκό Συμπόσιο Ασφάλειας Τροφίμων της IAFP

Ποια τρόφιμα και ποτά έχουν «κρυμμένο» αλκοόλ

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Προσοχή! Και στην Ελλάδα πωλούνται οι επικίνδυνες κουτάλες με καρκινογόνες ουσίες (φωτο)

Ο καρκίνος του εντέρου και η κατανάλωση κρέατος

“Μάστιγα” τα πλαστά πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων – Πως να τα καταλάβετε

Must Read

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Τοξική ουσία σε Coca Cola, FANTA, Sprite και Fuze Tea – «Μην πίνετε» – Συναγερμός σε 11 χώρες

Νέα καταγγελία στο cibum: Κίνδυνος από γλυκά γνωστού ζαχαροπλαστείου στην Περαία Θεσσαλονίκης

Follow Us