«Αισθανόμαστε εγκληματίες»: Η αντίδραση εταιρειών που έμαθαν για την απαγόρευση του φυτού που χρησιμοποιούσαν για χρώμα στα τρόφιμα

Θεωρείται ύποπτο για πιθανές επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα και στη μήτρα 

Τους τελευταίους μήνες, η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων, Κτηνιατρικής και Προστασίας Φυτών (UVHVVR) έχει εκδώσει ειδοποιήσεις ανάκλησης λόγω της περιεκτικότητας σε μη εγκεκριμένο συστατικό στα τρόφιμα.

Ο ένοχος είναι το μπλε λουλούδι (Clitoria ternatea L.), ένα φυτό που βρίσκεται συχνά στην Ασιατική γαστρονομία.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλλαντίαση από ενέσεις μπότοξ – 4 γυναίκες στο νοσοκομείο με πτώση βλεφάρων, θολή όραση και δυσκολία στην αναπνοή

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γέμισε αυγά ταινίας από ανεπαρκώς ψημένο χοιρινό – Η ανατριχιαστική ακτινογραφία που σόκαρε ακόμα και τους γιατρούς (βίντεο)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια από μεταλλικό εξάρτημα μηχανής σε αρτοσκευάσματα – Άμεση ανάκληση

Το Clitoria ternatea είναι πολυετές ποώδες φυτό, με φύλλα ελλειπτικά αμβλεία. Αναπτύσσεται ως αμπέλι ή αναρριχητικό φυτό, με καλή απόδοση σε υγρό, ουδέτερο έδαφος. Το πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό αυτού του φυτού είναι το χρώμα των λουλουδιών του, ένα ζωηρό βαθύ μπλε με ανοιχτό κίτρινο σημάδι. Στην Ινδία, είναι σεβαστό ως ιερό λουλούδι, που χρησιμοποιείται σε καθημερινές τελετουργίες puja. Τα άνθη αυτού του αμπελιού φαντάζονταν ότι είχαν το σχήμα των ανθρώπινων γυναικείων γεννητικών οργάνων , εξ ου και η λατινική ονομασία του γένους « Clitoria » , από το « clitoris ».

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς βράζουν οι επιστήμονες τροφίμων τα αυγά τους για περισσότερη απόλαυση και υψηλότερη θρεπτική αξία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νέα φοβερή επιστημονική ανακάλυψη για την μόλυνση του τόνου σε κονσέρβα, με υδράργυρο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Ελλάς: Καταγγελία για ξένο σώμα σε μαγιονέζα – Η αλυσίδα προσέφερε αποζημίωση 10€ ! (βίντεο)

Τα βαθύ μπλε λουλούδια λέγεται ότι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, και χρησιμοποιούνται επίσης ως χρωστική για φαγητό και ποτό. Στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα, αποδίδονται με πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης της μνήμης, αντι-στρες, ηρεμιστικές, αντιμικροβιακές, αντιπυρετικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές και διουρητικές ιδιότητες.

Γιατί όμως αυτό το φυτό, που προέρχεται από την ισημερινή Ασία και καλλιεργείται επίσης στην Αφρική, την Αυστραλία και τις δύο χώρες της Αμερικής, βρέθηκε στη μαύρη λίστα της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων στην ΕΕ;

“Τα λουλούδια Clitoria ternatea δεν έχουν ευρωπαϊκή έγκριση, επομένως η διάθεσή τους στην αγορά της ΕΕ δεν επιτρέπεται. Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε γνώμη για την Clitoria ternatea το 2022. Σύμφωνα με τη γνώμη, καταγράφονται in vitro αιμολυτικές και κυτταροτοξικές επιδράσεις για ορισμένα κυκλοτίδια που υπάρχουν στην Clitoria ternatea», εξηγεί η UVHVVR.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά τα λαχανικά ΔΕΝ πρέπει ούτε να ψιλοκόβονται ούτε να φυλάσσονται στο ψυγείο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αρακάς με τεχνητό πράσινο χρώμα στην αγορά – Πώς θα τον καταλάβετε για να γλιτώσετε από τις παρενέργειες! (βίντεο)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται βιολογική παιδική τροφή με μούχλα λόγω ελαττωματικής συσκευασίας

Η EFSA σημείωσε περαιτέρω ότι υπάρχουν περιορισμένα μόνο δεδομένα σχετικά με την πεπτικότητα, τη βιοδιαθεσιμότητα, την τοξικοκινητική και τις πιθανές in vivo τοξικολογικές επιδράσεις των κυκλοτιδίων. Η EFSA δηλώνει ότι οι διαθέσιμες πληροφορίες δείχνουν την παραδοσιακή χρήση των παραδοσιακών τροφίμων για χρωματισμό τροφίμων στις ασιατικές χώρες χωρίς εμφανείς αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Η παραδοσιακή χρήση για την παρασκευή και κατανάλωση αφεψημάτων βοτάνων δεν έχει τεκμηριωθεί. Δεδομένης της πιθανής έκθεσης σε κυκλοτίδια που προκύπτει από την προβλεπόμενη χρήση για την παρασκευή αφεψημάτων βοτάνων και του άγνωστου τοξικολογικού προφίλ των κυκλοτιδίων που υπάρχουν στα παραδοσιακά τρόφιμα, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα παραδοσιακά τρόφιμα ενδέχεται να αποτελούν κίνδυνο ασφάλειας για την ανθρώπινη υγεία.

Η EFSA σημειώνει επίσης in vitro αιμολυτικές και κυτταροτοξικές επιδράσεις που αναφέρθηκαν σε τρίτες χώρες για ορισμένα κυκλοτίδια, καθώς και δεδομένα που υποδηλώνουν πιθανές επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα και στη μήτρα.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το “ταπεινό” τρόφιμο που βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Coca Cola σε μπουκάλι και σε κουτάκι: Υπάρχει διαφορά στη γεύση;

Δεν ήξεραν καν ότι τα μπιζέλια της πεταλούδας ήταν απαγορευμένα στην ΕΕ

Οι εταιρείες που πουλούσαν προϊόντα που περιέχουν το φυτό στη Σλοβενία ​​εξεπλάγησαν όταν η UVHVVR τους ειδοποίησε για την ανάκληση. Αρκετοί είπαν ότι δεν γνώριζαν καν την απαγόρευση αυτού του εργοστασίου στην ευρωπαϊκή αγορά και φυσικά υπέστησαν και επιχειρηματικές ζημιές λόγω της ανάκλησης. «Αισθανόμαστε εγκληματίες, έχουμε πουλήσει προϊόντα από το συγκεκριμένο φυτό και στο εξωτερικό, τώρα πρέπει να τους ενημερώσουμε για αυτό»,  μας είπε μια από τις εμπλεκόμενες εταιρείες, διερωτώμενη γιατί επιτρέπεται αυτό το φυτό στην ΕΕ ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά όχι ως τροφή ή φυσική βαφή.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 230 χιλιάδων ευρώ σε εταιρεία ελαιολάδου για εμπορική απάτη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γλυκό σε πανηγύρι δηλητηρίασε τουλάχιστον 250 άτομα