Συναγερμός έχει σημάνει σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ (δείτε παρακάτω τις ανακοινώσεις) για συσκευασμένες σταφίδες στις οποίες ανιχνεύθηκαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων πάνω από τα νόμιμα επιτρεπόμενα όρια. Με πέντε ξεχωριστές ανακοινώσεις οι αλυσίδες Profi, Mega Image, Selgros, Carrefour και Auchan ενημέρωσαν τους καταναλωτές για την ανάκληση διαφορετικών κωδικών και παρτίδων προϊόντων της Orlando Import – Export 2001 SRL, καλώντας όσους τα έχουν ήδη αγοράσει να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στα καταστήματα για επιστροφή χρημάτων. Οι πέντε ανακλήσεις περιλαμβάνουν συνολικά 40 αναφορές παρτίδων προϊόντων, αρκετές από τις οποίες επαναλαμβάνονται σε διαφορετικές αλυσίδες λιανικής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση 912 βάζων σάλτσας ντομάτας – Νέο περιστατικό με χρήσιμα διδάγματα για τη βιομηχανία τροφίμων
Οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις προϊόντων χρυσής σταφίδας Orlandos από μεγάλες αλυσίδες λιανικής στη Ρουμανία οφείλονται στην ανίχνευση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν τα ανώτατα νόμιμα όρια (Maximum Residue Limits – MRLs). Τα έγγραφα ανάκλησης αφορούν διαφορετικές συσκευασίες και παρτίδες. Η υπέρβαση των ανώτατων επιτρεπόμενων ορίων υπολειμμάτων δεν σημαίνει αυτομάτως ότι ένα τρόφιμο προκαλεί δηλητηρίαση ή άμεσο κίνδυνο για κάθε καταναλωτή. Τα MRLs αποτελούν νομοθετικά καθορισμένα όρια που βασίζονται στις εγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές και στις επιστημονικές αξιολογήσεις της χρόνιας και οξείας έκθεσης. Όταν οι εργαστηριακές αναλύσεις καταγράφουν συγκεντρώσεις υψηλότερες από τα επιτρεπόμενα επίπεδα, το προϊόν θεωρείται μη συμμορφούμενο με τη νομοθεσία και αποσύρεται από την αγορά μέχρι να διερευνηθεί η αιτία της απόκλισης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο 25.000€ στο σουβλατζίδικο που συνδέθηκε με κρούσματα σαλμονέλας – Σέρβιρε εισαγόμενα προϊόντα ως «ελληνικά»
Η Orlando Import – Export 2001 SRL είναι μία από τις γνωστές ρουμανικές εταιρείες στον κλάδο των αποξηραμένων φρούτων, των ξηρών καρπών και των μπαχαρικών, με παρουσία άνω των τριών δεκαετιών στην αγορά. Τα προϊόντα της διατίθενται μέσω των μεγαλύτερων αλυσίδων σούπερ μάρκετ της Ρουμανίας, ενώ η εταιρεία πραγματοποιεί εξαγωγές και σε αγορές του εξωτερικού, μεταξύ των οποίων η Γερμανία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.
Η παρουσία αυξημένων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στις σταφίδες μπορεί να συνδέεται με διάφορα στάδια της πρωτογενούς παραγωγής και της μετασυλλεκτικής διαχείρισης. Συχνές αιτίες αποτελούν η εφαρμογή φυτοπροστατευτικών προϊόντων σε μεγαλύτερες δόσεις από τις εγκεκριμένες, η χρήση μη εγκεκριμένων δραστικών ουσιών για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια, η μη τήρηση του απαιτούμενου χρονικού διαστήματος μεταξύ της τελευταίας εφαρμογής και της συγκομιδής, καθώς και η συνδυασμένη χρήση πολλών φυτοφαρμάκων χωρίς επαρκή έλεγχο των συνολικών υπολειμμάτων. Κίνδυνος επιμόλυνσης μπορεί επίσης να προκύψει από λανθασμένο καθαρισμό εξοπλισμού ψεκασμού, μεταφορά προϊόντων σε ακατάλληλα μέσα, αποθήκευση κοντά σε χημικές ουσίες ή ανάμιξη παρτίδων διαφορετικής ποιότητας κατά τη συσκευασία.
Οι αποξηραμένες σταφίδες παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως προς την παρακολούθηση των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, επειδή κατά την αφυδάτωση απομακρύνεται μεγάλο ποσοστό του νερού του καρπού. Η μείωση της υγρασίας μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη συγκέντρωση ορισμένων υπολειμμάτων ανά μονάδα βάρους σε σύγκριση με το νωπό προϊόν. Για τον λόγο αυτό εφαρμόζονται ειδικά πρωτόκολλα δειγματοληψίας και εργαστηριακής αξιολόγησης για τα αποξηραμένα φρούτα.
Για τις επιχειρήσεις τροφίμων, ένα περιστατικό υπέρβασης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων αποτελεί ένδειξη ότι απαιτείται επανεξέταση της διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η επιλογή πιστοποιημένων παραγωγών, η αξιολόγηση των γεωργικών πρακτικών, οι συμβατικοί έλεγχοι προμηθευτών, η εφαρμογή προγραμμάτων δειγματοληψίας βάσει ανάλυσης κινδύνου, η πλήρης ιχνηλασιμότητα των παρτίδων και η τακτική εργαστηριακή επιβεβαίωση της συμμόρφωσης αποτελούν κρίσιμα στοιχεία για την πρόληψη αντίστοιχων περιστατικών. Εξίσου σημαντική είναι η ύπαρξη σχεδίων ανάκλησης που επιτρέπουν τον άμεσο εντοπισμό και την απόσυρση των επηρεαζόμενων προϊόντων όταν προκύψει μη συμμόρφωση.
Για τους καταναλωτές, η βασική οδηγία είναι να μην καταναλώσουν τις συγκεκριμένες παρτίδες που περιλαμβάνονται στις ανακλήσεις. Η επιστροφή του προϊόντος στο κατάστημα αποτελεί την ασφαλέστερη επιλογή, ακόμη και χωρίς την προσκόμιση απόδειξης αγοράς, όπως προβλέπεται στα σχετικά έγγραφα ανάκλησης.
Η πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων υγείας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η δραστική ουσία που ανιχνεύθηκε, η συγκέντρωσή της, η ποσότητα του τροφίμου που καταναλώθηκε, η διάρκεια της έκθεσης και η ηλικία ή η κατάσταση της υγείας του ατόμου. Η περιστασιακή κατανάλωση ενός προϊόντος με υπέρβαση των MRLs δεν συνεπάγεται απαραίτητα κλινικά συμπτώματα. Ωστόσο, η μακροχρόνια έκθεση σε υψηλότερα επίπεδα ορισμένων φυτοφαρμάκων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δυσμενών επιδράσεων, ιδιαίτερα σε παιδιά, εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με προϋπάρχοντα προβλήματα υγείας.
Σε περιπτώσεις σημαντικής οξείας έκθεσης, ανάλογα με τη δραστική ουσία, ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα όπως ναυτία, έμετος, κοιλιακό άλγος, διάρροια, κεφαλαλγία ή ζάλη. Εάν κάποιος έχει καταναλώσει μεγάλη ποσότητα προϊόντος που έχει ανακληθεί και εμφανίσει συμπτώματα, συνιστάται η επικοινωνία με επαγγελματία υγείας, αναφέροντας το προϊόν και την παρτίδα που καταναλώθηκε.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
