Στόχος η μείωση της γραφειοκρατίας και η προσαρμογή των κανόνων τροφίμων στις σύγχρονες καταναλωτικές ανάγκες
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) προχωρά σε μια εκτεταμένη αναθεώρηση του ρυθμιστικού της πλαισίου, ανακαλώντας ή προτείνοντας την ανάκληση 52 προτύπων ταυτότητας τροφίμων. Τα πρότυπα αυτά αφορούν ευρεία γκάμα προϊόντων, από κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μέχρι γαλακτοκομικά, αρτοσκευάσματα και είδη μακαρονιών. Η ενέργεια αυτή αποτελεί το πρώτο απτό αποτέλεσμα μιας συνολικής ανασκόπησης περισσότερων από 250 υφιστάμενων προτύπων, τα οποία ο FDA αξιολογεί προκειμένου να διαπιστώσει κατά πόσο είναι ακόμη χρήσιμα και συναφή με τις σημερινές διατροφικές συνθήκες και προσδοκίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλής σοκολάτα ανακαλείται λόγω καρκινογόνου ουσίας – Δείτε φωτογραφία
Όπως σημείωσε ο Γραμματέας Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών Robert F. Kennedy Jr., η απόφαση συνδέεται με μια ευρύτερη στρατηγική μείωσης της κανονιστικής επιβάρυνσης και βελτίωσης της διαφάνειας, υποστηρίζοντας ότι «οι παρωχημένοι κανονισμοί δεν εξυπηρετούν πλέον τα συμφέροντα των αμερικανικών οικογενειών».
Τα Πρότυπα Ταυτότητας Τροφίμων θεσπίστηκαν το 1939 με στόχο να διασφαλίζουν τη σαφήνεια των περιγραφών, των συστατικών και των μεθόδων παρασκευής συγκεκριμένων τροφίμων, ώστε να ενισχύεται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Ωστόσο, με τις εξελίξεις στην επιστήμη των τροφίμων, τις νέες αγροτικές πρακτικές και τις αυξημένες απαιτήσεις για ευελιξία, πολλά από τα πρότυπα αυτά θεωρούνται πλέον ξεπερασμένα. Ο FDA ανακοίνωσε ήδη έναν τελικό κανόνα για την άμεση ανάκληση 11 προτύπων που αφορούν κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά τα οποία δεν διατίθενται πια στην αγορά. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται και επτά πρότυπα για τεχνητά γλυκαμένα φρούτα.
Επιπλέον, κατατέθηκαν δύο προτεινόμενοι κανόνες για τη μελλοντική ανάκληση άλλων 41 προτύπων. Ο πρώτος καλύπτει 18 είδη γαλακτοκομικών, όπως προϊόντα γάλακτος και κρέμας, ποικιλίες τυριών και κατεψυγμένα επιδόρπια. Ο δεύτερος αφορά 23 επιπλέον προϊόντα, όπως είδη αρτοποιίας, ζυμαρικά, κονσερβοποιημένους χυμούς, θαλασσινά και σάλτσες. Η διαδικασία βρίσκεται σε εξέλιξη, με τις αρμόδιες αρχές να έχουν εκδώσει από τον Μάιο και Αίτημα Πληροφοριών προς το κοινό και τη βιομηχανία, με σκοπό να εντοπίσουν και άλλους κανονισμούς που δεν ανταποκρίνονται πλέον στις πραγματικές συνθήκες της αγοράς.
