Έναν νέο θεσμό που φιλοδοξεί να φέρει πιο κοντά το κοινό στους ανθρώπους της πρωτογενούς παραγωγής και να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο των νησιών προωθεί η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με τη διοργάνωση του «South Aegean Open Farm Days 2026». Όπως ανακοίνωσε σήμερα ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος, από τις 19 έως τις 25 Οκτωβρίου 2026 αγροκτήματα, οινοποιεία, τυροκομεία, ελαιοτριβεία και μεταποιητικές μονάδες σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα θα ανοίξουν τις πόρτες τους στο κοινό, στο πλαίσιο της νέας δράσης που πραγματοποιείται σε συνεργασία με το δίκτυο Open Farm.
Στόχος είναι κάτοικοι και επισκέπτες των νησιών να έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής των τοπικών προϊόντων, να συνομιλήσουν με παραγωγούς και μεταποιητές και να συμμετάσχουν σε ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες, εργαστήρια και άλλες βιωματικές δράσεις. Ο κ. Χατζημάρκος σημειώνει ότι η Περιφέρεια επενδύει σταθερά στον γαστρονομικό πλούτο του Νοτίου Αιγαίου, επιδιώκοντας παράλληλα να δημιουργήσει ένα νέο δίκτυο εξωστρέφειας, εκπαίδευσης και συνεργασίας για τις επιχειρήσεις του πρωτογενούς και μεταποιητικού τομέα.
Μέσα από τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία, όπως αναφέρει, επιδιώκεται να δοθούν στους νησιώτες παραγωγούς νέες δυνατότητες προβολής των προϊόντων και της δουλειάς τους, αλλά και η δυνατότητα δημιουργίας πρόσθετου εισοδήματος μέσω της ανάπτυξης του αγροτουρισμού. Η δράση συνδέεται και με την υποψηφιότητα του Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο της «Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028», μετά την εμπειρία του 2019, όταν το Νότιο Αιγαίο είχε αναδειχθεί Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης.
«Μια ακόμα ευκαιρία, μετά τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης που είχαμε την τιμή να υπηρετήσουμε το 2019, για να κάνουμε περισσότερα και καλύτερα», αναφέρει χαρακτηριστικά ο Περιφερειάρχης. Παράλληλα, απευθύνει κάλεσμα προς παραγωγούς και μεταποιητικές επιχειρήσεις από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα να συμμετάσχουν στη διοργάνωση, ανοίγοντας τις εγκαταστάσεις τους στο κοινό και παρουσιάζοντας από κοντά τα προϊόντα, τις μεθόδους παραγωγής και την ιστορία τους.
