Το κατάστημα φέρεται να παραβιάζει βασικούς κανόνες υγιεινής από το 2013.
Για επικίνδυνες αμέλειες κατ’ εξακολούθηση, των προδιαγραφών υγιεινής, κατηγορήθηκε το κατάστημα Westgate στο Cleckheaton. Οι αξιωματούχοι Περιβαλλοντικής Υγείας που επισκέφθηκαν τις εγκαταστάσεις πριν ένα χρόνο, βρήκαν περιττώματα ποντικών στο χώρο και χαλασμένα τρόφιμα στον καταψύκτη. Ωστόσο, δεν ήταν η πρώτη φορά που έβρισκαν κάτι τέτοιο στην επιχείρηση, αφού είχαν γίνει κι άλλες συστάσεις στο κατάστημα για τις συνθήκες υγιεινής.
Σύμφωνα με το Telegraph & Argus, το πρώτο καμπανάκι για συμμόρφωση στους κανόνες υγιεινής χτύπησε το 2017, όταν η επιτροπή επισκέφθηκε τις εγκαταστάσεις και διαπιστώθηκε πως δεν πληρούσε ούτε τα βασικά. Το Δεκέμβριο του 2020 ακολούθησε άλλος ένας έλεγχος, στον οποίο δεν παρατηρήθηκε βελτίωση και ούτε στους δυο επόμενους.
Το “απείθαρχο” κατάστημα δεν συμμορφώθηκε σε καμία από τις συστάσεις της επιτροπής, αντ’ αυτού βρέθηκε να αποθηκεύει τρόφιμα προς πώληση δίπλα σε βρωμιές και περιττώματα ποντικών. Το συμβούλιο Kirklees φέρεται να διαθέτει ιστορικό μη συμμόρφωσης των κανόνων υγιεινής για το συγκεκριμένο κατάστημα από το 2013.
Για αυτές τις ανεπίτρεπτες συνθήκες κρίθηκε υπεύθυνος ο μάνατζερ της επιχείρησης, Χάρι Σαρμά. Ο 60χρονος παραδέχθηκε εξαρχής την υπαιτιότητα του, ωστόσο στο πέρασμα των χρόνων δεν συμμορφωνόταν με τις συστάσεις. Έτσι το δικαστήριο Kirklees Magistrates του επέβαλλε πρόστιμο 2.500 λιρών για παραβάσεις που σχετίζονται με την υγιεινή των τροφίμων όπως προτείνει η ΕΕ, πριν ένα μήνα.
“Παρά τις καλύτερες προσπάθειες των αφοσιωμένων υπαλλήλων μας για την περιβαλλοντική υγεία, δυστυχώς ο κ. Sharma απέτυχε να λάβει υπόψη του τις επαγγελματικές συμβουλές που του δόθηκαν και συνέχισε να τηρεί την ασφάλεια των πελατών του σε κίνδυνο. Προσπαθούμε να βοηθήσουμε τις επιχειρήσεις να ακολουθήσουν τους κανονισμούς για την περιβαλλοντική υγεία σε όλο το Kirklees και είμαστε εδώ για όσους θέλουν να συνεργαστούν μαζί μας. Ελπίζω ότι αυτή η δίωξη να αποτελέσει ένα είδος προειδοποίησης για όσους παραβιάζουν το νόμο”, δήλωσε ο Will Simpson μέλος του υπουργικού συμβουλίου για τον Πολιτισμό και το Greener Kirklees.
Μετά από αυτά τα ευρήματα, το συμβούλιο προειδοποιεί κάθε επιχείρηση στην εστίαση να τηρεί αυστηρά τους κανόνες υγιεινής, αλλιώς θα ανακαλείται η άδεια λειτουργίας της.
Ακολουθήστε το Cibum 
