Ανακαλούνται αγγουράκια τουρσί που πωλούνται από μεγάλα σουπερμάρκετ

Επείγουσα προειδοποίηση για επικίνδυνα αγγουράκια τουρσί

Η Baxter’s Food Group εξέδωσε ανάκληση για το προϊόν της αγγουράκια τουρσί Sliced ​​Gherkins Crunchy & Sweet. Το προϊόν πωλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ της Βρετανίας όπως το Sainsbury’s και ο λόγος είναι για άλλη μία φορά οι ελλιπείς πληροφορίες στην ετικέτα, που εάν εντοπιστούν, οδηγούν σε ανάκληση καθώς ενέχουν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί οι διαιτολόγοι επιτρέπουν το σουβλάκι αλλά ΟΧΙ την πίτσα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το τρόφιμο που προκάλεσε τον θάνατο ενός παιδιού και τη σοβαρή ασθένεια 54 ακόμα στην Ιταλία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευασμένος κιμάς με μεταλλικά και πλαστικά κομμάτια – Αυστηρή προειδοποίηση από το FSIS

Η ειδοποίηση που τοιχοκολλήθηκε στα σημεία πώλησης που εξηγεί στους πελάτες γιατί ανακαλείται το προϊόν και τους λέει τι να κάνουν εάν έχουν αγοράσει το προϊόν.

 Στην ετικέτα δεν αναγράφεται ότι τα αγγουράκια τουρσί, περιέχουν μουστάρδα με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν με εξανθήματα, αναπνευστικά προβλήματα και άλλες αλλεργικές αντιδράσεις, όσοι έχουν αλλεργία στη μουστάρδα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η έκθεση στη μουστάρδα προκαλεί απειλητική για τη ζωή αναφυλαξία.   Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Βρετανίας FSA το έχει ταξινομήσει ως Προειδοποίηση Αλλεργίας, η οποία εκδίδεται όταν υπάρχει συγκεκριμένος κίνδυνος τροφικής αλλεργίας λόγω έλλειψης ή λανθασμένης επισήμανσης. H FSA συνέστησε στους καταναλωτές που έχουν αλλεργία στη μουστάρδα ή να το πετάξουν ή να το  επιστρέψουν.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος έκθεσης φοιτητών και προσωπικού Πανεπιστημίου στην ηπατίτιδα Α-Μολυσματικός φοιτητής εργαζόταν στην τραπεζαρία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ikea: Μαζική ανάκληση επικίνδυνων λαμπτήρων LED – Μπορούν να προκαλέσουν ηλεκτροπληξία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η μολυσμένη γατοτροφή που οδηγεί σε ευθανασία τα ζώα – Κίνδυνος και για τους ιδιοκτήτες των κατοικιδίων

Οι ανακλήσεις τροφίμων και οι ειδοποιήσεις που σχετίζονται με αδήλωτα αλλεργιογόνα και άλλες μορφές σφαλμάτων επισήμανσης έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια και οι ανακλήσεις τροφίμων που σχετίζονται με αδήλωτα αλλεργιογόνα αναγνωρίστηκαν ως η πιο κοινή αιτία ανακλήσεων και αποσύρσεων παγκοσμίως. Εκτός από τα αδήλωτα αλλεργιογόνα, άλλες εσφαλμένες επισημάνσεις, όπως αδήλωτα συστατικά, παροχή εσφαλμένης διάρκειας ζωής, λανθασμένες ή έλλειψη οδηγιών αποθήκευσης έχουν επίσης σημαντικές συνέπειες για την υγεία των καταναλωτών. Τα Food Standards Australia and New Zealand (FSANZ) ανέφεραν ότι μεταξύ 2010 και 2019, τα αδήλωτα αλλεργιογόνα αντιπροσώπευαν το 40% των συνολικών ανακλήσεων τροφίμων. Ομοίως, τα αδήλωτα αλλεργιογόνα ήταν η κύρια αιτία ανακλήσεων τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο αριθμός των αδήλωτων αλλεργιογόνων στις ειδοποιήσεις του Ευρωπαϊκού συστήματος ταχείας ειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές (RASFF) είχε επίσης αυξηθεί τα τελευταία χρόνια

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με τα τηγάνια μας; Μαζικές οι ανακλήσεις τις τελευταίες ημέρες λόγω επικίνδυνων ουσιών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το απόλυτο μυστικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για τέλεια φασολάκια

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπύρα εναντίον ουίσκι: Ποιο από τα δύο ποτά είναι λιγότερο επιβλαβές σύμφωνα με τους ειδικούς;

Ο Όμιλος Τροφίμων της Baxter ανακαλεί το παραπάνω προϊόν από πελάτες και έχει λάβει συμβουλή να επικοινωνήσει με τους αρμόδιους οργανισμούς υποστήριξης αλλεργιών, οι οποίοι θα ενημερώσουν τα μέλη τους για την ανάκληση. Η εταιρεία έχει επίσης εκδώσει ειδοποίηση σημείου πώλησης προς τους πελάτες της. Αυτές οι ειδοποιήσεις εξηγούν στους πελάτες γιατί ανακαλείται το προϊόν και τους λένε τι να κάνουν εάν έχουν αγοράσει το προϊόν. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στα κόπρανα όταν σταματάμε να τρώμε κρέας;

Σύμφωνα με την Cleveland Clinic, οι αλλεργίες στη μουστάρδα μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος, διάρροια, ζάλη, πρησμένα χείλη ή πρόσωπο, έμετο δυσκολία στην κατάποση και δύσπνοια. Οι αλλεργίες στη μουστάρδα φαίνεται να είναι πιο συχνές σε χώρες όπως η Γαλλία όπου είναι ένα αγαπημένο καρύκευμα και συστατικό τροφής. Όταν έχετε αλλεργία στη μουστάρδα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά διαφορετικά. Θεωρεί λανθασμένα ορισμένες πρωτεΐνες στη μουστάρδα ως επικίνδυνες και στέλνει αντισώματα για να καταστρέψει τους αβλαβείς εισβολείς. Αυτή η υπερβολική αντίδραση είναι που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο κακό είναι να καταπίνουμε βλέννες και φλέγματα όταν είμαστε άρρωστοι αντί να τα φτύνουμε;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απλοί τρόποι για να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο σε μόλις 15 λεπτά

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αλλεργία στη μουστάρδα;

Τρόφιμα που είναι πιθανό να περιέχουν σπόρους μουστάρδας ή μουστάρδας περιλαμβάνουν:

• Παιδικές τροφές.
• Κραμβέλαιο και κραμβέλαιο ψυχρής έκθλιψης.
• Καρυκεύματα, όπως κέτσαπ, μαγιονέζα και σάλτσα μπάρμπεκιου.
• Κάρυ.
• Τουρσιά και τουρσί.
• Pretzels και πατατάκια.
• Επεξεργασμένα αλλαντικά και λουκάνικα.
• Σούπες και σάλτσες για σαλάτες.

To προϊόν που ανακαλείται είναι

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.